Sup ini tidak mudah dibuat. Hanya tumis sedikit aromatik, rebus mereka dalam kuah dengan endives, puree, dan tambah krim. Ia pemanasan dan keselesaan dan penuh rasa. Hidangkan sebagai pemula untuk hidangan yang lebih besar, atau sebagai acara utama dengan salad musim sejuk dan roti berkerak untuk makan malam yang mudah, santai.
Apa yang Anda Perlu
- 2 bawang kecil dan / atau bawang merah
- 2 sudu mentega
- 1/2 sudu garam laut halus (tambah lebih secukupnya)
- 6
- Endoured Belgium
- 4 cawan
- sup ayam atau sup sayur-sayuran
- 1/4 hingga 1 cawan krim berat
- 1/4 sudu teh pala segar
- Lengkapkan lada hitam segar secukup rasa
- Hias pilihan: chives, dicincang
Cara Membuatnya
- Kupas dan bawang cincang halus dan / atau daun bawang bersih dan halus . Mengetepikan.
- Mentega panas dalam periuk sederhana ke atas api yang sederhana tinggi. Tambah bawang atau bawang, taburkan dengan garam, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lembut, kira-kira 3 minit.
- Sementara itu, cincang endotel dan kemudian tambah bawang / bawang, kacau dan masak sehingga endive itu layu, kemudian tambah sup. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba untuk mengekalkan reneh dan masak sehingga sayur-sayuran adalah sangat lembut, kira-kira 10 minit.
- Dalam pengisar, sup pusaran sehingga sangat licin, sekurang-kurangnya 2 minit setiap batch. (Petua: Tutup tudung pengisar dengan tuala dapur untuk mengelakkan luka bakar.)
- Pulihkan sup kepada periuk dan tambah krim. Menambah hanya 1/4 cawan hanya akan melicinkan tepi sup. Semakin banyak anda menambah sup yang lebih tebal dan lebih mewah akan menjadi. Tambah pala. Masukkan lebih banyak garam secukup rasa, serta lada.
Hidangkan panas, garnished dengan chives dicincang, jika anda suka.
Membuat 4 hingga 6 hidangan Sup Endive Creamy .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Natrium | 795 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 16 g |
| Protein | 9 g |