Rambutan: Buah Eksotik dan Sihat

01 dari 05

Membeli Rambut Rumput Segar

Rambut-rambut adalah buah-buahan eksotik yang ditanam di negara-negara tropika seperti Thailand, Malaysia, Indonesia, Filipina, dan Australia. Mereka ditanam di atas pokok bersaiz sederhana, Nephelium iappaceum, yang berkaitan dengan lychee.

Mereka tidak eksotik sama sekali kepada orang-orang di kawasan tropika di mana mereka memikirkan mereka lebih seperti orang-orang di kawasan utara memikirkan epal. Nama rambutan bererti berbulu, merujuk kepada pancang pada kulit buahnya. Pancang tidak tajam; mereka kenyal dan lasak.

Seperti lychee, di bawah kulit, terdapat daging putih yang lazat buah dan benih yang tidak boleh dimakan. Buah boleh dimakan segar, tanpa memasak.

Kebanyakan rambut rambut merah apabila mereka masak, tetapi di Malaysia, anda juga boleh mencari rambutan yang lebih kecil, kuning. Rambut-rambut tumbuh dalam kelompok-kelompok di pokok-pokok malar hijau dan mempunyai keajaiban eksotik berbulu.

Rambutan rambutan adalah sedikit seperti anggur dengan sedikit kualiti strawberi, sedikit berasid dan manis. Ia mempunyai aroma yang menyenangkan yang mungkin diingini dalam beberapa hidangan yang dimasak. Ia tidak sepatutnya seperti lychee dan juga sedikit kurang berasid.

Membeli Tips untuk Rambutans

Rambutans boleh dibeli di Amerika Utara di pasar Asia dan kedai makanan Asia / Cina. Cari mereka dalam bahagian menghasilkan. Apabila membeli rambut rambut, cari kulit merah yang terang. Jingga kecil atau kuning pada kulit sebagai tambahan kepada warna merah adalah baik-baik saja, tetapi kulit hijau bermaksud rambut rambut tidak matang. Jangan beli rambut rambut yang telah menjadi hitam atau mempunyai banyak "rambut" hitam, kerana ini menunjukkan bahawa mereka sudah masak.

Sekiranya anda perlu menyimpan rambut rambut segar anda, bungkusnya dalam tuala kertas dan letakkan di dalam beg plastik berlubang dan simpannya pada kelembapan yang tinggi di dalam peti sejuk. Jangan mengupas mereka sehingga sebelum anda akan berkhidmat kepada mereka.

Manfaat Pemakanan dari Rambutans

Rumpaian tinggi vitamin C , ditambah tembaga, mangan, dan unsur surih pelbagai nutrien lain seperti kalium, kalsium, dan besi.

02 dari 05

Membuka Rambutan.

Anda tidak boleh mengupas rambutan sehingga sebelum makan atau menggunakannya dalam hidangan yang dimasak.

Untuk membuka rambutan, potong melalui kulit dengan pisau tajam. Perhatikan bahawa jika rambut rambut anda sangat masak, ia juga boleh dipintal terbuka di antara tangan anda, dan buahnya hanya muncul.

03 dari 05

Mengeluarkan Kulit Rambutan

Sekarang kulitkan kulit untuk mengungkapkan buah rambutan seperti telur yang cantik.

04 dari 05

Mengeluarkan Benih Rambutan

Cuti atau potong buah untuk membuang benih seperti kacang. Kebanyakan masa ia akan keluar dengan bebas, tetapi ada yang berlapang. Anda boleh memasangkan seluruh buah ke dalam mulut anda dan meludahkan benih jika anda lebih suka dan anda berada dalam tetapan yang betul.

05 dari 05

Nikmati Rambut Anda!

Nikmati makan rambut rambut segar anda sebagai makanan ringan atau pencuci mulut buah-buahan segar.

Seperti lychees dan longans, rambutans menambah tambahan kepada salad buah tropika segar.

Anda juga boleh mencari rambut rambut kalengan di pasaran antarabangsa.