Ini adalah resipi hebat untuk stik rok gaya Brazil pada lidi. Minyak goreng yang enak ini disajikan dengan nasi dan sayur-sayuran panggang.
Apa yang Anda Perlu
- 2 pok (900 g) stik skirt, dipotong menjadi 2 inci lebar jalur
- 1/2 cawan (120 mL) minyak zaitun
- 1/4 cawan (60 ml) bawang, cincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu (30 ml) cuka wain merah
- 2 sudu besar (30 ml) pasli daun rata yang dicincang halus
- 2 sudu besar (30 mL) garam laut
- 1 sudu besar (15 mL) cincang oregano segar
- 1 sudu teh (5 mL) lada hitam
Cara Membuatnya
- Panaskan panggang untuk api sederhana tinggi. Rol stik skirt roll ke dalam gegelung dan letakkan sekitar 3-4 pada lidi logam besar.
- Letakkan ke grill dan masak selama 4-5 minit setiap sisi. Apabila daging dimasak melalui (suhu dalaman antara 155-165 darjah F.), keluarkan dari haba dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 573 |
| Jumlah lemak | 41 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 23 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 2,446 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 42 g |