Taco bakar sangat baik untuk makan malam atau makanan ringan, dan mereka membuat makanan parti yang sangat baik juga. Anda boleh menggunakan hanya satu jenis daging setiap kali anda membuat ini atau membuat beberapa keduanya untuk variasi.
Taco digulung mudah dicelupkan dalam guacamole , sos meja, atau salsa kegemaran anda , jadi pastikan bahawa anda mempunyai banyak yang tersedia - idealnya dua atau lebih jenis!
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun / 450 gram daging lembu atau 2 payudara ayam besar
- 1/2 bawang, dikupas dan dicincang
- 1/2 cawan air
- 1/2 sudu tepung jagung
- 2 sudu serbuk chili
- 3 ulas bawang putih segar atau 1 sudu teh serbuk bawang putih kering
- 2 cawan
- sos chili yang disediakan
- 2 cawan dicincang keju (queso fresco atau mozzarella)
- 16 tortilla jagung
- Minyak sayur 2/3 cawan
Cara Membuatnya
Sediakan Pengisian
Versi daging lembu: Cokelat daging lembu dalam pan di atas api yang tinggi. Masukkan bawang cincang apabila daging kira-kira separuh masak; terus masak sehingga daging lembu tidak lagi merah jambu. Tuangkan minyak dan masukkan air, jinten, serbuk chile, dan bawang putih. Matikan api ke rendah dan reneh sehingga semua cecair diserap.
Biarkan campuran sejuk selama 15 minit. Masukkan sos chili merah dan keju yang dicincang. Campurkan campuran dalam mangkuk sehingga semua bahan digabungkan sepenuhnya.
Ayam Versi: Tempatkan dada ayam dalam kuali besar dan tutup dengan air. Rebus ayam, ditutup selama 15 hingga 20 minit sehingga dimasak.
Tuangkan cecair dan gunakan dua garpu untuk mencincang ayam. Kembalikan ayam ke kuali. Tambah 1/2 cawan air, cumin, serbuk chile, dan bawang putih. Matikan api ke rendah dan reneh sehingga semua cecair diserap.
Biarkan campuran sejuk selama 15 minit. Masukkan sos chili hijau dan keju dicincang. Campurkan campuran dalam mangkuk sehingga semua bahan digabungkan secara menyeluruh.
Roll Your Tacos
Hidupkan ketuhar anda ke 400 F / 204 C supaya ia boleh pra-panas.
Berus setiap tortilla dengan mantel minyak dan panaskannya pada kocokan atau bakar panas sehingga tortilla agak lentur tetapi tidak terlalu panas untuk mengendalikan. Letakkan 3 hingga 4 sudu besar mengisi di sepanjang tortilla dan gulung tortilla di sekelilingnya. Letakkan bahagian jahitan ke dalam pinggan mangkuk.
Masak dan Hidangkan Tacos Rolled Anda
Apabila semua tortilla telah dilancarkan dan diletakkan dalam satu lapisan di dalam pinggan, letakkan di dalam oven dan biarkan mereka membakar sehingga mereka rangup, kira-kira 15 minit.
Gunakan tongkat untuk meletakkan taco panas yang dibakar secara ringkas pada tuala kertas untuk menguras sedikit, jika perlu. Hidangkan 4 setiap orang untuk hidangan utama, atau 2 masing-masing untuk hidangan pembuka. Menawarkan salsa segar, krim masam, guacamole, dan / atau sos kegemaran Mexico anda atau perasa lain.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 473 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 18 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Natrium | 28,467 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 22 g |