Kaserol terung mudah dibuat dengan penambahan telur. Bawang patani menambah rasa, dan serbuk keropok memberikannya tekstur. Kaserol adalah sama dengan kerang jagung tetapi ia dibuat dengan terung yang dimasak.
Gunakan keju cheddar atau gabungan cheddar jack, atau buatkan dengan keju salai yang dicincang atau gruyere.
Pisang segar dicincang halus dan serbuk bawang putih boleh ditambah ke campuran bersama dengan bawang parut.
Apa yang Anda Perlu
- 1 terung sederhana (dikupas dan dipotong)
- 1 sudu garam
- 3 sudu mentega
- 2 hingga 3 sudu bawang (parut)
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/8 sudu teh lada hitam
- 1 telur besar
- 1/3 cawan half-and-half (atau susu)
- Serbuk keropok 1/2 cawan (kasar; garam garam)
- 3/4 cawan keju cheddar (atau campuran Monterey Jack, dicincang)
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar kepada 325 ° F (165 ° C / Gas 3). Mentega 1 hidangan kuartir.
2. Masak terung dalam air mendidih dengan garam 1 sudu sehingga lembut. Tiriskan dan ringan mash. Masukkan mentega, bawang parut, dan garam dan lada 1/4 sudu teh; Campurkan dengan baik.
3. Dalam mangkuk, pukul telur dengan susu atau separuh setengah hingga dicampur; kacau ke dalam campuran terung. Kacau dalam serbuk keropok dan 1/2 cawan keju yang dicincang.
4. Campurkan campuran ke dalam hidangan penaik yang disediakan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 25 hingga 35 minit, atau sampai di tengah. Atau, masak 4 ramekin 6-ons ringan untuk hidangan individu.
5. Taburkan dengan baki keju dan terus bakar sehingga keju cair dan casserole ringan di panci di sekitar tepi.
Lebih Resipi Terung
Terung Casserole Dengan Cheddar Topping
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 484 |
| Jumlah lemak | 38 g |
| Lemak tepu | 18 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 301 mg |
| Natrium | 457 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 22 g |