Ini adalah kaserol yang lazat, dan cara yang hebat untuk menikmati kombinasi zucchini dan terung. Sayuran digabungkan dengan tomato, bawang, dan keju. Kaserol diikat dengan serbuk roti buttered dan dibakar untuk kesempurnaan.
Buat pinggan mangkuk sebelah ini untuk pergi dengan apa sahaja hidangan utama.
Apa yang Anda Perlu
- 1 terung besar, dikupas dan dipotong dalam kiub atau 4 hingga 5 terung kecil, dihiris dalam pusingan
- 2 zucchini sederhana atau skuasy musim panas atau gabungan, dihiris
- 1 medium bawang, dicincang
- 1 sudu mentega
- 1 boleh (14.5 auns)
- tomato rebus
- 1 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 1 1/2 cawan dicincang keju Cheddar tajam
- 1 1/2 cawan roti halus yang dibuang dengan 2 sudu mentega cair
Cara Membuatnya
- Letakkan terung dan zucchini dalam periuk besar dan tutup dengan air. Bawa mendidih, kurangkan haba hingga sederhana, dan rebus sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 12 hingga 15 minit. Tiriskan dengan baik.
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Dalam periuk besar di atas api sederhana, tumis bawang dalam 1 sudu mentega sehingga lembut. Campurkan bawang dengan tomato, garam dan lada, dan terung kering.
- Minum separuh campuran sayur-sayuran ke dalam kaserol yang disediakan. Teratas dengan kira-kira dua pertiga dari keju dan dua pertiga daripada serbuk roti. Teratas dengan campuran sayuran yang tinggal dan serbuk roti keju dan roti yang lain.
- Bakar selama 25 minit, atau sehingga topping ringan dicat dan kaserol berbuih.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 424 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Natrium | 1,185 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 20 g |