Telur telur dan banyak keju membuat resipi makaroni dan keju yang lebih licin. Hidangkan sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan untuk makan apa-apa, atau makan bersama-sama untuk makan malam potluck.
Gunakan pelbagai keju cheddar tajam dan ringan atau tambahkan beberapa Jack Monterey atau keju Amerika untuk campuran.
Apa yang Anda Perlu
- 8 auns siku makaroni
- 4 sudu mentega
- Paprika 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh sawi tanah
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh lada hitam tanah segar
- 4 sudu tepung serba guna
- 3 cawan susu (lemak keseluruhan atau rendah)
- 1 kuning telur besar (dipukul)
- 12 auns cheddar keju (dicincang, dibahagikan)
- 1 cawan roti tepung lembut
- 2 sudu mentega cair
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar hingga 375 darjah F. Gulungkan 2 hingga 1/2 hidangan baking.
- Masak makaroni mengikut arahan pakej. Tiriskan dengan colander dan bilas dengan air panas. Mengetepikan.
- Dalam periuk di atas api sederhana sederhana, cairkan mentega; kacau dalam paprika, mustard, garam, dan lada. Kacau dalam tepung sehingga lembut dan berbuih. Masukkan susu dan masak, kacau sehingga menebal. Tambah kira-kira 1 cawan sos ke kuning telur yang dipukul kemudian kembalikan campuran telur ke sos, kacau untuk campuran dengan baik.
- Mengetepikan kira-kira 1 cawan keju yang dicincang dan masukkan selebihnya kepada sos. Kacau sehingga cair dan licin. Kacau dalam makaroni yang dituras dan bertukar menjadi hidangan pembakar. Teratas dengan keju terpelihara.
- Letakkan serbuk roti dengan mentega cair dan taburkan ke atas lapisan keju. Bakar selama 25 hingga 30 minit, sehingga ditenun dan berbuih.
Petua
Setiap kali anda mempunyai roti yang basi, gunakan pemproses makanan anda untuk membuat serbuk roti. Membekukan serbuk roti di dalam beg penyejuk beku untuk digunakan sebagai topping pada kaserol, dalam daging buah dan bakso, dan untuk kegunaan lain.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 652 |
| Jumlah lemak | 41 g |
| Lemak tepu | 22 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 250 mg |
| Natrium | 856 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 28 g |