Cara Membuat Breadcrumbs Buttered, Croutons, atau Toasted Crumbs

Walaupun anda boleh membuat serbuk kering tanpa membakarnya dalam mentega atau minyak, langkah ini menambah rasa dan membolehkan mereka mengekalkan kerumitan mereka lebih lama. Croutons dan roti lapis yang dibakar sangat mudah dibuat dengan roti , gulungan, atau croissen yang sudah lama digunakan. Lihat cara membuatnya dan gunakan untuk setiap jenis.

Breadcrumbs Buttered

Apabila dibakar, serbuk roti masam menambah warna, tekstur renyah, dan rasa mentega. Breadcrumbs buttered sering digunakan untuk atas casseroles, seperti makaroni dan keju dan cheddar kacang hijau casserole , di mana mereka ditambah ke atas sebelum kaserol dimasukkan ke dalam ketuhar dan roti bakar sementara bakeri kaserol.

Untuk kegunaan lain, seperti sayur-sayuran, sup, atau salad, anda boleh bersulang roti lapis butfer pada dapur sebelum menggunakannya ke atas hidangan.

1. Potong atau keluarkan roti basi atau hari ke dalam kepingan yang lebih kecil dan denyut sebentar dalam pemproses makanan untuk membuat serbuk kasar atau halus.
2. Jika anda tidak akan menggunakan serbuk roti dengan serta-merta, letakkannya dalam beg penyimpanan makanan, meterai, label dengan tarikh, dan beku.
3. Untuk membuat serbuk roti buttered, campurkan 1 cawan roti serbuk lembut dengan 2 sudu mentega cair. Tolak atau kacau dengan garpu untuk melapisi serbuk dengan mentega cair. Jika anda menambahnya ke dalam makaroni dan keju atau kaserol lain, pada masa ini anda boleh meletakkannya di atas kaserol.
4. Untuk memasak serbuk roti buttered lembut untuk kegunaan lain, letakkannya dalam kuali nonstick di atas api sederhana di atas dapur. Masak, kacau terus sehingga ditenun dan agak garing. Sekarang mereka sudah bersedia untuk mengangkat apa-apa hidangan dan akan mengekalkan kerumitan mereka lebih lama daripada serbuk kering kering biasa.

Breadcrumbs dan Croutons yang dibakar

Anda boleh menggunakan minyak zaitun untuk membuat item roti panggang ini. Mereka akan mengekalkan kismis mereka apabila digunakan dalam sup, salad, atau sebagai breading. Inilah cara untuk menjadikannya:

1. Masukkan potongan roti koyak atau cubed roti dengan kira-kira 2 sudu minyak zaitun untuk setiap 1 1/2 hingga 2 cawan roti.
2. Sebarkannya pada lembaran penaik dan taburkannya dengan ringan dengan garam halal.

1. Untuk serbuk roti atau crouton yang berpengalaman, taburkan dengan ringan serbuk bawang putih dan herba kering seperti basil atau kepingan pasli.
2. Bakar dalam oven 350 F (180 C atau Gas 4) sebelum dipanaskan selama 10 hingga 15 minit.

Itulah akhir jika anda membuat serbuk cubit atau crouton. Untuk membuat serbuk roti, gerakkan kepingan roti panggang dalam pemproses makanan sehingga mereka menjadi kasar atau halus seperti yang anda suka. Serbuk roti bakar yang halus menjadi pengganti yang hebat untuk bedak roti halus yang dibeli.

Anda boleh menggunakan crouton pada salad atau sup. Gunakan serbuk roti panggang sebagai topping kaserol, breading, atau sebagai extender dalam meatloaf atau bakso.

Crostini

Crostini cepat membuat pangkalan selera atau menikmati dengan sup atau salad. Inilah caranya untuk menjadikannya:

1. Potong baguet roti Perancis ke dalam kepingan nipis.
2. Berus kedua-dua belah kepingan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam laut dan lada hitam segar.
3. Bakar dalam oven 375 F (190 C atau Gas 5) yang telah dipanaskan selama kira-kira 10 minit, menukar crostini kira-kira separuh melalui masa pembakar.
4. Taburkan dengan keju Parmesan parut, jika dikehendaki.