Quinoa dan muffin bayam - vegetarian dan gluten-percuma dan sesuai untuk makan tengahari tanpa makanan, atau sarapan dewasa di mana sahaja. Tinggi protein untuk vegetarian , dan cara yang baik untuk menggunakan quinoa sisa .
Tertanya-tanya sama ada vegetarian makan atau tidak? Berikut adalah lebih banyak perbahasan sama ada telur adalah vegetarian atau tidak , ditambah menambah pendapat anda sendiri di sini .
Lihat juga: Lebih banyak resipi quinoa sarapan pagi
Apa yang Anda Perlu
- 1 cup quinoa
- 2 cawan air (atau
- sup sayur-sayuran )
- 4 oz. bayam (kira-kira 1 cawan, dibungkus longgar)
- 1/2 bawang (dicincang)
- 2 biji telur
- 1/4 cawan keju parut (saya menggunakan Switzerland)
- 1/2 sudu teh. oregano (atau thyme)
- 1/2 sudu teh. serbuk Bawang putih
- 1/2 sudu teh. garam
Cara Membuatnya
- Campurkan air dan quinoa dalam periuk sederhana dan bawa ke reneh. Tutup dan masak selama kira-kira sepuluh minit, atau sehingga quinoa dimasak dengan teliti dan cecair telah diserap. Keluarkan dari haba dan ketepikan.
- Dalam kuali yang tidak melekat, panaskan bawang selama beberapa minit, sehingga lembut, kemudian tambahkan bayam, masak sehingga bayam hampir tidak layu, kira-kira dua minit. Jangan tergoda untuk mengatasi bayam! Keluarkan dari haba.
- Ketuhar panas terlebih dahulu hingga 350 F dan ringan perlahan periuk muffin.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan quinoa yang dimasak, bayam yang dimasak dan bawang, telur, keju, oregano atau thyme, serbuk bawang putih, garam dan lada, mencampur untuk menggabungkan dengan baik.
- Campurkan campuran ke dalam timah muffin yang disiapkan kira-kira 1/4 cawan pada satu masa, berhati-hati agar tidak terluntur.
- Letakkan kuali dalam oven dan bakar selama 20 minit.
Nikmati quinoa buatan sendiri, muffin bayam dan keju!
Maklumat pemakanan (dari CalorieCount), per muffin, berdasarkan 10 mufin:
Kalori: 89; Jumlah Lemak 2.8g; Lemak tepu 1.0g; Kolesterol 36mg; Natrium 157mg; Jumlah Karbohidrat 11.5g; Serat Pemakanan 1.5g; Protein: 4.5g; Vitamin A 23% • Vitamin C 7% Kalsium 5% • Besi 7%
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Natrium | 307 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |