Resipi ini membuat roti labu yang besar di dalam kuali Bundt. Roti lembap dipenuhi dengan kismis dan walnut, tetapi berasa bebas untuk meninggalkan kismis atau menggantikan cranberry kering. Saya menggunakan pecan cincang dalam roti labu yang digambarkan.
Hidangkan sebagai roti sarapan dengan mentega atau keju krim, atau gulasinya dengan sos atau krim disebat dan sajikan sebagai pencuci mulut. Anda juga boleh meresap sayuran ke atas roti labu.
Bawa ia ke perhimpunan keluarga atau potluck.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan
- tepung serbaguna, 13 1/2 auns
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu baking soda
- 1 sudu teh pala tanah
- 1 1/2 sendok teh tanah
- kayu manis
- 1/2 sudu daun ulas
- 1/2 garam sudu teh
- 3 gelas gula pasir
- 1 cawan minyak sayuran
- 3 telur besar
- 1 boleh (16 auns) puree labu
- 1 cawan kismis cincang kasar, pilihan
- 1 cawan walnut yang dicincang
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Lemak dan tepung roti kue Bundt 10 inci.
- Dalam mangkuk sederhana menggabungkan tepung, serbuk penaik dan soda, buah pala, kayu manis, cengkih, dan garam. Pukul untuk menggabungkan dengan teliti.
- Dalam mangkuk besar, masukkan gula, minyak sayuran, dan telur; pukul pada kelajuan rendah pengadun elektrik atau pukul sehingga kacau. Kacau labu ke dalam campuran telur.
- Secara beransur-ansur menambah bahan-bahan kering yang diayun ke campuran labu dan telur, kacau dengan baik selepas setiap penambahan. Lipat dalam walnut dan kismis jika menggunakan.
- Sudu adunan ke dalam periuk kek Bundt yang disediakan.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 1 jam dan 15 hingga 20 minit, atau sehingga pemetik kayu atau penguji kek dimasukkan ke tengah keluar bersih.
- Keluarkan roti dari ketuhar dan dinginkan di atas rak selama 10 minit sebelum mengeluarkan dari kuali.
- Sejukkan sepenuhnya pada rak sebelum menghiris.
- Taburkan kek dengan gula tepung atau gerimis dengan sayu vanila mudah, jika dikehendaki. Ia indah dengan mentega berperisa atau keju krim tersebar juga!
Petua dan Variasi
- Anda boleh menggantikan semua atau sebahagian gula perang untuk gula pasir.
- Gunakan cranberry kering sebagai pengganti kismis.
- Pengganti pecan cincang untuk walnut.
- Membekukan kepingan individu atau bahagian yang lebih besar dalam beg penyimpanan makanan tugas berat atau bungkus dengan kerajang aluminium atau bungkus pembeku. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan. Cairkan pada suhu bilik dengan pembalut dalam kerajang dan panas dalam 350 ° F (180 ° C / Gas 4) yang dipanaskan selama kira-kira 10 minit.
Anda mungkin juga berminat
- Autumn Pumpkin Pie
- Kue labu dengan Butter Mentega dan Krim Keju Frosting
- Roll Cake Cake yang tidak dapat dielakkan dengan Pengisian Keju Krim
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 474 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Natrium | 456 mg |
| Karbohidrat | 64 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 6 g |