Kek ini lembap dan mudah pecah dengan labu dan rasa rempah dan frosting keju krim mentega coklat adalah hebat. Kek ini sangat mudah untuk disediakan dan dibakar. Browning mentega adalah satu langkah tambahan, tetapi ia menambahkan rasa kaya dengan krim beku keju krim, dan ia tidak mengambil banyak masa atau usaha tambahan.
Saya memotong kek kunci ke dalam kotak dan menipis pembekuan ke petak individu. Jangan ragu untuk menyebarkan frosting krim mentega coklat ke atas kek kunci.
Mentega yang ditenun dan krim keju kerang indah, tetapi anda juga boleh menggunakannya Resipi Frosting Creamy Cream atau Keju Krim Caramel Fluffy saya pada kek ini.
Kek juga boleh dibuat dengan kalis air skuasy kalengan musim sejuk atau kalengan butternut kalis air.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Kek:
- 2 cawan tepung serba guna (9 auns)
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 2 sudu teh kayu manis
- 1 sudu baking soda
- 1 garam garam secukup rasa
- 1/4 pala air tawar (tanah)
- 1/4 sudu teh halia (tanah)
- 4 telur besar
- 1 boleh puree labu (15 auns)
- 1 1/2 cawan gula
- 1 cawan minyak sayuran (minyak tanpa minyak, seperti canola atau minyak jagung)
- 1 sudu vanila ekstrak
- Untuk Frosting:
- 10 sudu mentega (unsalted)
- 8 auns krim keju
- 1 sudu vanila ekstrak
- 3 hingga 3 1/2 cawan tepung gula
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4). Mentega dan tepung pan kira-kira 10-inci.
- Dalam mangkuk sederhana menggabungkan tepung, serbuk penaik, kayu manis, soda, garam, pala, dan halia. Aduk untuk menggabungkan dengan sempurna. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul telur, labu, gula, minyak, dan vanila bersama-sama sehingga dicampur dengan baik.
- Masukkan campuran tepung dan pukul pada kelajuan rendah sehingga halus dan dicampur dengan baik.
- Sebarkan adunan dalam kuali penaik yang disediakan.
- Bale selama 25 hingga 30 minit, atau sehingga kek mata kembali apabila ditekan ringan dengan jari.
- Biarkan kek sejuk di dalam kuali.
- Sementara itu, sediakan frosting. Melelehkan 10 sudu mentega dalam kuali berat (gunakan kuali warna cahaya, seperti keluli tahan karat, supaya anda dapat melihat mentega gelap) di atas api sederhana rendah. Teruskan masak, kacau, sehingga mentega itu menjadi coklat keemasan yang mendalam. Segera tuangkan ke dalam mangkuk pencampur dan disejukkan selama kira-kira 20 hingga 30 minit, atau hanya sehingga padat tetapi masih agak lembut.
- Pukul keju krim dan mentega bersama sehingga licin dan berkrim. Pukul dalam ekstrak vanila. Secara beransur-ansur terkalahkan gula gula-gula sehingga anda mempunyai pembekuan lembut untuk perpipaan atau penyebaran.
- Sama ada fros bar di dalam kuali atau potong ke dalam kotak dan susun dalam bekas atau pada hidangan plat dan pembekuan paip pada setiap individu.
- Simpan kek es yang dibekukan, di dalam peti sejuk.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 332 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Natrium | 385 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |