Sup ayam periuk perlahan ini menawarkan banyak rasa pedas Tex-Mex. Sos enchilada, tomato, lada, dan beberapa sayuran lain rasa sup ayam hebat ini. Peha dan kacang ayam memberikan protein dalam sup bersama-sama dengan keju pedas yang dicincang.
Untuk beberapa haba tambahan, gunakan keju jack cheese dalam sup, dan topinya dengan keju tambahan yang dicincang. Sekiranya anda suka kurang pedas, hilang lada jalapeno dan gunakan keju yang lebih ringan.
Hiaskan sup lazat ini dengan cip tortilla atau jalur. Gunakan jalur tortilla yang dibeli di kedai atau lihat tip dan variasi untuk mengetahui cara membuat jalur tortilla goreng buatan sendiri. Lada lada hijau atau merah adalah alternatif yang lebih ringan untuk lada jalapeno, dan cendawan bawang putih yang dihiris adalah satu lagi kemungkinan. Jika anda tidak mempunyai krim sup ayam di tangan, jangan gunakan krim saderi atau krim sup cendawan.
Ini adalah hidangan yang sangat baik untuk membuat parti atau menjahit , dan ia mudah diperkembangkan untuk orang ramai. Ambilnya bersama-sama dengan permainan dan panaskannya dari periuk perlahan.
Apa yang Anda Perlu
- 6 paha ayam tanpa tulang
- 1 bawang besar (dicincang)
- 1 (15 ounce) boleh kacang hitam (atau kacang pinto disalirkan)
- 1 (14.5-ounce) boleh diced tomato (dengan jus atau zesty gaya cabai tomat)
- 1 (10 ounce) boleh enchilada merah (ringan atau sederhana)
- 1 (10 3/4 ounce) boleh krim sup ayam
- 1 (8 ounce) boleh jagung (dikeringkan atau 1 cawan biji jagung beku)
- 1 (4 ounce) boleh lada cabai hijau ringan (dicincang)
- Pilihan: 1 atau 2 sudu teh lada jalapeno cincang
- 1/2 sudu air teh
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh oregano daun kering
- Dash garam halal dan lada hitam segar (secukup rasa)
- 1 cawan susu (atau separuh setengah)
- 1 1/2 cawan dicincang keju cheddar (cheddar jack, dibahagikan)
- Hiasan: cip tortilla
- Pilihan: krim masam, guacamole, bawang hijau dicincang
Cara Membuatnya
- Potong paha ayam, buang lemak yang berlebihan. Potong ayam ke dalam kepingan kecil dan tambah ke periuk perlahan. Masukkan bawang, kacang, tomato, sos enchilada, krim sup ayam, jagung, lada chili, lada jalapeno, jika menggunakan, jinten, serbuk bawang putih, dan oregano.
- Tutup periuk perlahan dan masak sup selama 6 hingga 7 jam atau tinggi selama 3 hingga 4 jam.
- Masukkan susu atau separuh separuh dan separuh daripada keju yang dicincang. Rasa dan tambah garam halal dan lada hitam segar, secukup rasa. Panas melalui.
- Hidangan terbaik dengan baki keju dan tortilla yang dicincang, jika dikehendaki.
Petua dan Variasi
- Straw Tortilla Fried Homemade: Slice 2 hingga 3 tortilla jagung pada separuh dan kemudian potong ke dalam jalur 1/2 inci. Goreng dalam minyak panas (kira-kira 350 F) hingga keemasan. Terikan dengan baik pada tuala kertas.
- Sekiranya anda lebih suka buatan sendiri, anda boleh menggantikan krim sup ayam dengan 2 cawan sudu berkabung tebal yang dibuat dengan stok ayam. Sekiranya sos termasuk susu, tambahkannya pada akhir memasak bersama susu. Panas melalui dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1470 |
| Jumlah lemak | 75 g |
| Lemak tepu | 27 g |
| Lemak tidak tepu | 27 g |
| Kolesterol | 374 mg |
| Natrium | 839 mg |
| Karbohidrat | 67 g |
| Serat | 12 g |
| Protein | 127 g |