Tepung jagung adalah salah satu daripada sup yang boleh dimakan sepanjang tahun - ia menghiburkan pada hari yang sejuk, tetapi juga menyoroti salah satu tanaman terbaik musim panas. Ia adalah resipi serba boleh, yang membolehkan penambahan (seperti daging babi dan lada merah cincang), serta perubahan (seperti menjaga ia chunky atau puri separuh daripada campuran). Chowder corn juga mudah dibuat vegetarian dengan menukar sup ayam untuk sup sayur-sayuran.
Apa yang menjadikan resipi ini lebih menarik adalah bahawa ia dimasak di crockpot dan bukan di atas dapur. Anda boleh memulakan sup pada waktu pagi, dan kemudian selesai jam sejam sebelum waktu makan malam. Dan kerana ia mengisi dan berkhasiat, semua yang anda perlukan bersama adalah biskut atau keropok dan salad sederhana.
Apa yang Anda Perlu
- 2 tin (16 auns) jagung kernel keseluruhan, disalirkan
- 2 hingga 3 kentang sederhana (dicincang)
- 1 bawang (dicincang)
- 1/2 garam sudu teh
- Lada secukup rasa
- 2 cawan
- sup ayam
- 2 cawan
- susu keseluruhan atau setengah dan separuh
- 1 sudu mentega
Cara Membuatnya
- Campurkan jagung, kentang, bawang, garam, lada, dan sup ayam dalam periuk perlahan.
- Tutup dan masak pada LOW selama 7 hingga 9 jam.
- Puree dalam pemproses makanan atau pengisar , jika dikehendaki, kemudian kembali ke periuk.
- Kacau susu dan mentega; tutup dan masak selama lebih kurang 30 hingga 60 minit lebih lama.
Petua dan Variasi
Resipi ini menentukan jagung kalengan, tetapi anda boleh menggunakan biji beku jika anda suka. Dan jika anda membuat ini pada musim panas apabila jagung berada di puncaknya, dengan segala cara, gunakan telinga segar jagung.
Anda akan memerlukan kira-kira enam telur jagung untuk resipi ini, dan anda boleh memotongnya dari telinga dan menambah sup itu-tidak perlu mendidih atau mendidih terlebih dahulu kerana kernel akan mempunyai banyak masa untuk memasak.
Untuk menghilangkan biji dari telinga lebih mudah dan kurang kemas, letakkan telinga jagung di pusat panci bundt atau tiub, melekat titik telinga dalam lubang sedikit. Menggunakan pisau serrated, potong ke bawah telinga, berputar di sekitar, yang membolehkan biji jatuh ke dalam pangkalan kuali kek.
Sekiranya anda ingin menambah sedikit protein ke sup, terdapat beberapa resipi jagung jagung yang boleh anda cuba, seperti tepung jagung tuna , yang termasuk tuna kaleng untuk menambahkan lebih banyak tekstur dan ketiak, dan tepung jagung dengan bacon (keperluan kita katakan lebih banyak?). Jika anda ingin mencuba sesuatu yang benar-benar merosot, krim jagung lobster ini dengan rempah kecil mengubah sup sedemikian menjadi hidangan yang elegan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Natrium | 265 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |