Perisa dalam ayam ini termasuk epal, lada, kismis, serbuk kari, dan tomato. Kombinasi lazat hebat dengan nasi panas yang dimasak.
Saya cenderung menggunakan paha ayam boneless dalam banyak resipi yang memanggil dada ayam kerana mereka tidak menjadi kering selama tempoh memasak yang panjang. Jangan ragu untuk menggantikan paha ayam dalam resipi ini.
Apa yang Anda Perlu
- 2 saiz sederhana Granny Smith epal (dibuang, diced dan tidak diselap)
- 1/4 cawan bawang (cincang halus)
- 1 lada kecil lada hijau (dibiji dan dicincang halus)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu besar kismis atau kismis
- 2 hingga 3 sudu teh serbuk kari
- 1 sudu teh halia tanah
- 1/4 sudu teh lada merah, atau secukup rasa
- 1 boleh (kira-kira 14 1/2 oz.) Tomato (diced)
- 6 bahagian payudara ayam tanpa tulang (kulit dibuang)
- 1/2 cawan kaldu ayam
- 1 cawan beras putih (bijian lama ditukar)
- 1 paun sederhana hingga udang besar (dikupas dan deveined)
- 1/3 cawan sekam badam
- Dash garam halal
- Hiaskan: pasli cincang
Cara Membuatnya
Dalam periuk perlahan 4-6 inci, gabungkan epal dadu, bawang, lada beling, bawang putih, kismis atau kismis emas, serbuk kari, halia, dan lada merah tanah; kacau dalam tomato.
Susunkan ayam di atas campuran tomato, sekat yang bertindih. Tuangkan kaldu ayam ke atas bahagian payudara ayam. Tutup dan masak di LOW sehingga ayam sangat lembut apabila ditikam dengan garpu, kira-kira 4 hingga 6 jam.
Keluarkan ayam ke dalam plat panas, tutup ringan, dan panaskan dalam oven 200 ° F atau laci pemanasan.
Kacau beras ke dalam cecair masak. Meningkatkan suhu ke tahap tinggi; tutup dan masak, kacau sekali atau dua kali, sehingga nasi hampir lembut, kira-kira 35 minit. Kacau udang, jika menggunakan; Tutup dan masak selama kira-kira 15 minit lebih lama, sehingga udang adalah legap di pusat; dipotong untuk diuji.
Sementara itu, badam roti panggang dalam kuali kecil nonstick menggoreng di atas api sederhana sehingga coklat keemasan, kacau sekali-sekala. Mengetepikan.
Untuk berkhidmat kepada hidangan, campuran beras musim untuk rasa dengan garam. Mound dalam sajian hidangan panas; aturkan ayam di atas. Taburkan dengan pasli dan badam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1518 |
| Jumlah lemak | 76 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 31 g |
| Kolesterol | 570 mg |
| Natrium | 893 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 156 g |