Saya melemparkan resipi ini apabila saya mempunyai sesetengah steak dari barbeku yang saya tidak panggang. Saya melancarkan daging, tetapi menambahnya pada penghujung masa memasak daripada memulakan resipi dengan daging. Anda boleh melakukannya, atau membuat resipi seperti yang ditulis.
Sweet and Sour Steak Stir-Fry mempunyai rasa yang terbaik dan lazat dan mudah dibuat. Anda boleh menggantikan sayur-sayuran lain jika anda mahu; brokoli dan kacang salji akan menjadi hebat. Hidangan ini berwarna-warni dan berkhasiat juga; sayur-sayuran meregangkan satu paun daging untuk melayani enam orang. Hidangkannya ke atas nasi panas yang dimasak (coklat, untuk pemakanan yang terbaik) sebaik sahaja ia selesai.
Resipi goreng cepat masak, tetapi masa penyediaan boleh panjang kerana begitu banyak ramuan perlu dihiris, dicincang, cubed, atau cincang. Pastikan anda mempunyai semua ramuan yang disediakan sebelum anda mula memasak, kerana masa memasak begitu cepat. Anda tidak boleh berhenti untuk memotong cendawan apabila bahan-bahan lain memasak dalam kuali atau kuali.
Resipi goreng perlu dihidangkan sebaik sahaja ia selesai. Sayur-sayuran lembut, daging berair, dan sos manis dan beraroma adalah yang terbaik apabila dimakan panas.
Apa yang Anda Perlu
- Stik jalur 1 paun
- 1/2 cawan kaldu daging lembu
- 3 sudu cuka sari apel
- 3 sudu sos tomato
- 3 sudu kecil sos natrium rendah
- 2 sudu gula perang
- 2 sudu besar jagung
- 1/2 sudu teh halia tanah
- 1/8 sudu teh lada
- 1 bawang (dicincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 lada loceng hijau (dihiris)
- 1 cawan cendawan (dihiris)
- 1 cawan tomato cawan
- 2 sudu minyak kacang tanah (atau minyak safflower)
Cara Membuatnya
1. Potong stik ke dalam 2 "x 1/2" jalur dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan sup, cuka, saus tomat, kicap, gula perang, tepung jagung, halia, dan lada; Campurkan dengan baik dan tambah daging; diketepikan selama kira-kira 10 minit.
3. Sediakan semua sayur-sayuran dan letakkannya, mengikut urutan mereka akan dimasak, di atas pinggan di sebelah dapur.
4. Dalam kuali besar atau kuali, minyak panas di atas api yang sederhana tinggi. Keluarkan stik dari perapan; perarakan rizab.
5. Masukkan stik ke minyak panas dan kacau sehingga ditenun tetapi masih merah jambu. Keluarkan dari kuali.
6. Masukkan bawang ke kuali; tumis selama 2 minit.
7. Tambah bawang putih, lada beling, dan cendawan; tumis selama 3-4 minit lebih lama sehingga lembut.
8. Pulihkan daging lembu dan jus yang terkumpul untuk pan. Aduk perapian terpelihara dan tambah kepada wajan; kacau sehingga kental menebal. Tambah tomato anggur dan kacau selama satu minit. Hidangkan lebih nasi yang dimasak panas, jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 711 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 23 g |