Gunakan pengisar atau pemproses makanan untuk mencincang nektar dengan cepat. Jus raspberry memberikan jem ini rasa pecah dan menambah warna.
Apa yang Anda Perlu
- 3 1/2 cawan nektarin (cincang halus)
- 1 1/2 hingga 2 cawan raspberi (dibasuh, dihaluskan dan ditekan melalui ayak (kira-kira 1/2 cawan jus))
- 2 sudu besar jus lemon
- 5 1/4 cawan gula (
- dibahagikan )
- 1 pakej (1.75 auns) pectin buah bubuk
- 1/2 mentega sudu (pilihan)
Cara Membuatnya
Isi kanner mandi air kira-kira setengah penuh; tambahkan balang pengetam kosong (6 saiz separuh pint) dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba dan balang keluar di dalam air panas. Isikan periuk dengan air dan biarkan mendidih. Panas yang lebih rendah dan tambahkan penutup; sentiasa panas.
Dalam stok atau cerek besar, gabungkan nektar dengan jus lemon dan jus raspberry. Dalam mangkuk atau cawan, gabungkan pektin dengan 1/4 cawan gula. Campurkan pectin campuran ke dalam buah dan masak sehingga mendidih penuh dengan api sederhana, kacau sentiasa.
Secara beransur-ansur kacau dalam baki gula dan mentega, jika menggunakan. Bawa sekali lagi ke mendidih bergulung penuh; rebus selama 1 minit, kacau sentiasa.
Keluarkan dari haba dan skim sebarang buih. Biarkan selama 5 minit, kacau sekali-sekala.
Gantang ke dalam balang panas, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci dan lap balut lap dengan tuala kertas basah. Sesuai dengan penutup dan skru pada jalur dengan tegas. Letakkan balang-balang dalam tongkat pada rak dan tambah lebih banyak air mendidih kepada sekurang-kurangnya 1 inci di atas balang.
Bawa hingga mendidih, tutup, dan rebus perlahan selama 10 minit.
Membuat kira-kira 6 setengah liter (8 auns) balang.
Menyediakan Bekas untuk Pemprosesan Pengangkut Air dan Mendidih
Anda mungkin juga berminat
Jam Raspberry Peach Homemade Delicious
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |