Roll cake kek top-rated yang sangat menarik ini dipenuhi dengan mengisi keju krim yang lazat. Ia adalah kek percutian yang sangat popular, dan satu rasa akan memberitahu anda mengapa.
Buat dua kek roll labu dan simpan kepingan individu yang dibungkus dalam peti sejuk; bawa keluar apabila rakan dan keluarga berhenti. Ini adalah musim gugur yang sempurna atau kek percutian musim sejuk! Ini adalah salah satu resipi labu yang paling popular .
Habuk bahagian atas kek dengan gula tepung sebelum menghiris dan berkhidmat.
Apa yang Anda Perlu
- 3 telur besar (suhu bilik)
- 1 gelas gula pasir
- 2/3 cawan
- puree labu (pek padat tin atau buatan sendiri)
- 1 sudu teh jus lemon
- 3/4 cawan tepung serba guna (3 1/2 auns)
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 2 sudu teh kayu manis (tanah)
- 1 sudu teh halia (tanah)
- 1/2 poket pala (tanah)
- 1/2 garam sudu teh
- Pilihan: 1 cawan pecan cincang
- Untuk Pengisian Keju Krim:
- 8 auns krim keju (
- melembutkan )
- 5 sudu mentega (lembut)
- 1 cawan tepung gula (tambah lagi untuk percikan)
- 1 sudu vanila ekstrak
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Tuangkan gulungan roll jeli 10-dengan-15-inci dan selarinya dengan kertas lilin. Gulung dan tepung kertas wax.
- Letakkan tuala teh dapur (bukan kain terry) di kaunter dan taburkannya secara bebas dengan gula serbuk.
- Dalam mangkuk campuran yang besar dengan pengadun elektrik, ringankan telur telur. Secara bertahap tambah gula; pukul sehingga berwarna kuning tebal dan terang. Ini akan mengambil masa 4 hingga 5 minit. Tambah labu dan jus lemon dan pukul pada kelajuan rendah sehingga dicampur.
- Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan tepung, serbuk penaik, rempah dan garam. Masukkan campuran telur, bercampur dengan baik. Keluarkan adunan ke dalam pan roll jeli yang disediakan. Jika dikehendaki, taburkan pecan cincang di atas adunan.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 12 hingga 15 minit. Kek akan kembali apabila disentuh ringan dengan jari. Keluarkan kek dari ketuhar dan segera keluar ke tuala teh manis. Berhati-hati mengeluarkan kertas yang dilapisi dengan berhati-hati. Bermula di sisi 10 inci, gulung kek hangat, tuala dan semua.
- Semasa kek sejuk dalam tuala, sediakan pengisian keju krim. Ayur gula tepung ke dalam mangkuk kecil dan sisihkan. Pukul bersama keju krim dan mentega hingga lembut; secara beransur-ansur menewaskan gula tepung dan vanila; terus memukul sehingga campuran licin.
- Berhati-hatikan membuka kek sejuk. Sekata menyebarkan keju krim mengisi kek. Gulung kek itu - tanpa tuala - dan bungkusnya dalam bungkus plastik. Tutup dan dingin selama sekurang-kurangnya 1 jam sebelum ditunaikan.
- Potong kek ke dalam kepingan tebal 1 inci untuk hidangan. Simpan irisan yang terselindung.
Petua: Roll labu membeku dengan baik. Balut seluruh kek atau kepingan setiap individu dalam bungkus plastik dan kemudian letakkan kepingan dalam beg beku tugas berat. Membekukan sehingga 3 bulan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 296 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 7 g |