Shortcake strawberry ini dibuat dengan doh lembut dengan telur. Doh dibakar dalam kue kek bulat maka ia berpecah secara mendatar dan penuh.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan strawberi segar, dibilas dan dilipat
- 3/4 cawan gula perang atau gula pasir '
- Kek:
- 2 cawan tepung serba guna
- 1/4 cawan gula pasir
- 4 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- Dash pala
- Pilihan: 1 sudu teh vanila ekstrak
- 1
- telur, dipukul dengan baik
- 6 sudu mentega sejuk
- 1/3 cawan susu
Cara Membuatnya
Pengisian Strawberry
Sediakan stroberi sejam atau dua sebelum berkhidmat. Potong stroberi segar, meninggalkan 8 hingga 12 keseluruhan untuk garnishing.
Letakkan berry yang dihiris dalam mangkuk; tambah 3/4 cawan gula perang atau gula pasir dan biarkan selama sekurang-kurangnya 1 jam pada suhu bilik.
Shortcake:
Panaskan ketuhar hingga 400 ° F.
Campurkan tepung, 1/4 cawan gula, serbuk penaik, garam, dan pala. Ayakan.
Bekerja dalam mentega dengan pengadun pastri atau hujung jari; tambah telur dan susu.
Campurkan sehingga adunan menjadi lembap.
Pusingkan adunan ke dalam kue pusingan 8 atau 9 inci dan masukkan ke dalam bentuk.
Bakar selama kira-kira 15 hingga 20 minit, atau sehingga coklat keemasan. Uji dengan tuala gigi yang dimasukkan ke dalam pusat. Jika keluar dengan doh berpaut kepadanya, turunkan suhu ke 350 ° dan panggang lebih kurang 5 minit lagi.
Keluarkan dari kuali dan berpecah secara mendatar dengan pisau bergerigi.
Mentega bahagian tepi kedua-dua belah.
Letakkan lapisan bersama dengan strawberi dan jus mereka di antara lapisan dan di atas.
Hiaskan dengan beberapa beri keseluruhan, jika dikehendaki, dan berkhidmat dengan krim disebat.
Anda mungkin juga berminat
Strawberi dengan Pengisian Keju Krim
Lihat juga
Rumah Makanan Selatan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 288 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 444 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 4 g |