Ini adalah pesta skuasy butternut yang lazat dengan rasa gula perang dan kayu manis, dan ia pasti akan menjadi senyuman. Pengisian ini sama dengan pai labu dalam tekstur dan rasa. Cuba bukannya pai labu atau pai ubi manis pada majlis makan malam percutian anda atau dapatkan bersama.
Anda boleh membakar pai itu dalam cangkerang pai yang tidak dimakan, atau anda boleh membakar sebahagiannya ( membakar buta ) cermin pai terlebih dahulu. Sekiranya anda ingin mengelakkan bahagian bawah basah, sebahagiannya membakar kerak sebelum mengisi. Ikuti arahan pada pakej kerak pai anda atau gunakan arahan ini .
Apa yang Anda Perlu
- 1 tidak dibakar dan sejuk
- Shell pai 9 inci
- 1 skuasy butternut besar, dimasak dan dibersihkan, kira-kira 1 1/2 cawan skuasy pureed
- 1 cawan gula perang ringan, dibungkus dengan tegas
- 3 telur besar
- 3/4 cawan menyejat susu atau
- setengah dan setengah
- 1 1/2 sudu teh
- kayu manis
- 1/4 sudu teh pala tanah
- 1/4 sudu teh halia tanah
- Garam 1/4 sudu teh
- 2 sudu besar
- tepung serbaguna
- 1 sudu besar cair mentega
- 1 sudu vanila ekstrak
Cara Membuatnya
- Potong squash butternut dengan separuh memanjang; keluarkan batang dan bawa benih.
- Letakkan skuasy, potong ke bawah, pada kuali penaik yang dibarur dengan foil; tambah kira 1/2 cawan air ke kuali. Tutup longgar dengan kerajang dan bakar pada 400 F selama 45 hingga 55 minit, atau sehingga skuasy lembut dan mudah ditikam dengan garpu.
- Biarkan skuasy sejuk sepenuhnya; menyentuh daging dan kemudian mengupas dan mash atau haluskan skuasy atau meletakkannya melalui kilang makanan. Ukur 1 1/2 cawan skuasy dan sisihkan.
- Kurangkan suhu ketuhar ke 350 F dan letakkan rak ketuhar di tengah ketuhar.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukulkan skuasy dengan gula perang. Masukkan telur, susu sejat, garam rempah, tepung, mentega, dan vanila. Pukul sehingga dicampur dengan baik.
- Tuangkan pengisian ke dalam keropok pai sejuk dan letakkan di rak ketuhar pusat.
- Bakar selama 45 hingga 55 minit, atau sehingga ditetapkan. Semak selepas kira-kira 35 minit dan longgar menetapkan cincin kerajang atau pelindung kerak pai di atas kerak perut, sehingga tidak akan terlalu gelap.
- Apabila pengisian ditetapkan, pindahkan pai ke rak untuk menyejukkan.
- Hidangkan hanya hangat atau pada suhu bilik dengan topping yang disebat atau krim disebat .
Petua dan Variasi
- Untuk mengurangkan karbohidrat dan lemak, buat pengisian dan bahagikannya di antara ramekin untuk puding kalis air butternut individu.
- Gantikan rempah dengan kira-kira 1 1/2 hingga 2 sudu rempah pai labu.
- Time-Saver: Masak skuasy sehari terlebih dahulu. Hancurkan skuasy tulen sehingga anda siap membuat pengisian.
- Sebelum berkhidmat, paip sempadan hiasan ke pai dengan krim disebat buatan sendiri atau topping diukir.
- Jika anda membuat shell pai buatan sendiri, potong daun maple besar atau beberapa daun kecil dengan adunan tambahan. Letakkan daun di atas kertas yang dibarisi dengan kertas minyak dan bakarnya bersama pai hanya sehingga mereka ditenun ringan (kira-kira 5 hingga 10 minit). Letakkan mereka pada pai sebelum berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 270 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 133 mg |
| Natrium | 334 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 9 g |