Rusa gaya negara ini dibakar untuk kesempurnaan dan disiapkan dengan sos barbeku buatan sendiri yang enak. Rusa gaya negara adalah lebih baik daripada rusuk ganti atau rusuk belakang bayi, tetapi resipi boleh dibuat dengan luka tersebut juga. Atau buat hidangan dengan potong bahu atau keping daging babi atau bahu.
Sirap maple dan pelbagai rempah rasa rasa lazat barbeku buatan sendiri dalam resipi babi mudah ini.
Hidangkan rusuk gaya negara yang sangat mudah dengan kentang atau kentang panggang atau ubi jalar dan jagung, atau sajikan dengan sayur-sayuran kukus atau sayuran kegemaran anda.
Apa yang Anda Perlu
- 2 hingga 3 paun tulang rusuk babi (gaya negara tanpa tulang)
- lada hitam secukup rasa
- 1 bungkus serbuk bawang putih
- 1 sudu besar
- Campuran perasa Cajun (atau perasa Creole)
- Untuk Sos Barbeku:
- 1 cawan saos tomato
- 4 sudu sirup maple
- 1 sudu makan Worcestershire
- 2 sudu cuka anggur merah
- 2 sudu teh Dijon mustard
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/4 sudu allspice
- 1 garam garam (halal)
- 1 dash lada hitam
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar kepada 325 F (165 C / Gas 3).
- Basuh rusuk dan pat kering.
- Baris hidangan penaik besar atau panci panggang dengan kerajang dan kemudian semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick atau berus dengan minyak.
- Susun tulang rusuk negara di dalam pinggan mangkuk dan taburkan dengan ringan dengan lada dan serbuk bawang putih. Gosokkan perasa Cajun ke atas tulang rusuk.
- Tutup kuali dengan foil dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 1 1/2 jam.
- Dalam mangkuk yang sederhana, gabungkan sosak, sirap maple, saus Worcestershire, cuka, mustard, kayu manis, 1/4 sudu serbuk bawang putih, serbuk bawang, serbuk bawang, garam halal, dan lada. Campuran campuran sos di atas tulang rusuk bakar.
- Kembalikan tulang rusuk ke dalam ketuhar dan bakar, ditemui selama lebih kurang 15 hingga 20 minit.
Petua dan Variasi
- Tambah sedikit panas kepada sos dengan 1/2 sudu teh serpihan lada merah yang dihancurkan atau sesetengah lada cayenne, secukup rasa.
- Potong bawang besar dan serap irisan ke atas tulang rusuk.
- Gantikan tulang rusuk negara dengan tulang daging babi, tulang bahu, atau keping daging babi atau bahu.
- Sirap maple boleh diganti dengan molase atau madu, atau menambah gula perang, secukup rasa.
Anda mungkin juga berminat
Crock Pot Country Pork dengan Cendawan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 1,614 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 6 g |