Kaya dengan rasa aprikot manis dan keberanian bahan-bahan yang diilhamkan oleh Asia, sos barbeku ini sesuai untuk ayam. Memandangkan ini adalah sedikit sayu manis yang berhati-hati untuk tidak membiarkan suar di atas panggang kerana ini boleh membakar ayam.
Dipantau dengan betul, sos barbeku ini akan sempurna melapisi karamel dan daging, memberikan pengalaman ayam panggang yang paling lezat. Walaupun sos ini berfungsi dengan baik pada kebanyakan bahagian, saya cadangkan menggunakan paha ayam dan drum.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan / 120 mL mengekalkan aprikot (ganti dengan pic jika perlu)
- 1/4 cawan / bawang 60 mL (tulen)
- 1/4 cawan / saus tomat 60mL
- 2 ulas
- bawang putih (cincang)
- 2 sudu kecil / 30 mL sos cili ringan
- 2 sudu besar / 30 mL
- sos soya
- 1 sudu besar / 15 ml
- cuka wain beras
- 1 sudu besar / 15ml minyak sayuran
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam
- 1 garam secubit
Cara Membuatnya
- Dalam periuk sederhana, panaskan minyak zaitun.
- Masukkan bawang dan masak selama 1 minit, kacau sentiasa.
- Masukkan bawang putih dan masak selama satu minit lagi.
- Masukkan bahan-bahan lain dan biarkan sedikit gelembung.
- Kurangkan haba dan reneh selama 5 minit, kacau sering.
- Setelah bahan-bahan telah membentuk konsisten seperti sayu, keluarkan panci dari haba dan biarkan sejuk sebelum digunakan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 33 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 194 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |