Ini adalah spaghetti ayam bakar yang dibuat dengan sos putih buatan sendiri, cendawan, dan keju untuk topping.
Untuk memotong masa memasak, gunakan daging dari dua hingga tiga ayam rotisserie, atau gunakan 3 hingga 4 cawan dari jalur payudara ayam yang dimasak dengan sempurna di kebanyakan pasar raya.
Apa yang Anda Perlu
- 2 ayam (kira-kira 3 1/2 paun setiap, potong)
- 12 auns spageti tipis (pecah)
- 2 1/2 kuih kaldu ayam
- 1/3 cawan minyak sayuran
- 1 cawan bawang (dicincang)
- 1 cawan lada loceng hijau (atau merah
- lada loceng , dicincang)
- 1 cawan saderi (dicincang)
- 1 periuk kecil kecil (diced)
- 1 kecil boleh cendawan (cincang, cecair rizab)
- 6 sudu mentega
- 6 sudu tepung serba guna
- 2 cawan susu
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- 2 cawan keju (dicincang; lebih kurang secukupnya)
Cara Membuatnya
Panaskan oven hingga 350 ° F. Mentega dua hidangan serbuk 2-kuartir.
Dalam ketuhar besar atau stok Belanda , tutup bahagian ayam dengan air. Bawa mendidih ke atas api yang tinggi. Tutup, kurangkan api ke bawah, dan masak selama kira-kira 1 1/2 jam, atau sehingga daging sangat lembut. Tiriskan, masukkan kuah.
Apabila ayam cukup sejuk untuk mengendalikan, keluarkan daging dari tulang dan potong. Buang tulang dan kulit.
Letakkan kuah dalam periuk besar (atau lapkan periuk yang digunakan untuk ayam) dengan air yang mencukupi untuk membuat kira-kira 2 1/2 sudu, masak spageti patah mengikut arahan pakej.
Rizab 1 cawan kaldu dan longgarkan spageti.
Dalam periuk di atas api sederhana, panaskan minyak sayuran; tumis bawang, lada, dan saderi. Mengetepikan.
Tiriskan cendawan, menempah jus.
Dalam periuk di atas api sederhana, cair 5 sudu mentega. Masukkan tepung dan masak, kacau selama 2 minit. Secara beransur-ansur tambahkan 2 cawan susu, 1 cawan kaldu, dan cecair dari cendawan. Masak, kacau sehingga menebal. Rasa dan tambah garam dan lada, seperti yang diperlukan.
Campurkan spageti teh dan ayam cincang dalam mangkuk besar. Tambah sayur-sayuran, pimiento, cendawan, dan sos putih. Campurkan dengan baik.
Menghidupkan hidangan kaserol yang disediakan.
Pada ketika ini, anda boleh menutup dan membekukan kaserol atau membakarnya. Atau buang satu dan membekukan satu hari lagi.
Bakar sehingga panas dan berbuih, kira-kira 30 minit. Teratas dengan keju parut dan kembalikan casserole ke ketuhar untuk masak sehingga keju telah cair.
Dari Sally "Ini adalah keistimewaan ibu saudari saya, dan saya selalu mempunyai satu kumpulan dalam peti sejuk untuk" keadaan kecemasan. "Saya tidak suka pasta, sebagai peraturan, tetapi saya selalu menyukai ini.
Ini akan membuat hidangan potluck hebat. Buat satu untuk makan malam potluck dan yang lain untuk keluarga anda. "
Nota : Cairkan kaserol beku dalam malam di dalam peti sejuk, kemudian bakar selama 10 hingga 20 minit lebih lama daripada arahan resipi.
Anda mungkin juga berminat
Ayam Dengan Sos Krim Bawang Putih
Chicken and Penne Pasta Casserole
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1015 |
| Jumlah lemak | 60 g |
| Lemak tepu | 18 g |
| Lemak tidak tepu | 25 g |
| Kolesterol | 289 mg |
| Natrium | 23,315 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 91 g |