Adakah anda sedang mencari resepi hidangan sampingan cepat untuk zucchini anda? Zucchini dan tomato membuat pasukan pemenang hidangan sampingan yang hebat ini. Ini adalah cara terbaik untuk menggunakan zucchini segar anda, dan ia adalah resipi cepat untuk menyediakan.
Apa yang Anda Perlu
- 3 hingga 4 medium
- zucchini , unpeeled, cubed
- 1 kaleng besar (28 auns) tomato diced (atau dua tin 14.5 ounce)
- 1 boleh (8 auns) sos tomato
- 1 gelas saderi yang dihiris
- 1 besar bawang manis, cincang kasar
- 1/2 cawan cincang lada cincang, hijau atau gabungan merah dan hijau
- 2 ulas bawang putih, iris tipis
- 1 1/2 gula sudu teh
- 3/4 sudu teh garam halal, atau secukup rasa
- 1/4 sudu teh segar lada hitam, atau secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar, gabungkan zucchini, tomato *, sos tomato, saderi, bawang, lada beling, bawang putih, gula, garam, dan lada. Letakkan kuali di atas api yang sederhana dan masak sehingga mendidih.
- Kurangkan haba ke bawah, tutup kuali, dan reneh selama kira-kira 45 minit, atau sehingga zucchini dan sayuran lain lembut.
- Keluarkan penutup selama 10 minit terakhir.
- Rasa dan sesuaikan perisa.
* Merasa menggunakan tomato segar jika anda mempunyai mereka.
Teras dan mengupas kira-kira 10 tomato keseluruhan sederhana; dadu mereka dan tambah mereka ke zucchini bersama dengan sos tomato, sayur-sayuran, dan perasa.
Petua Pakar
- Tambah kira-kira 1/2 paun okra segar atau dibekukan ke piring kira-kira separuh dari masa memasak.
- Hiaskan hidangan dengan bacon yang sudah hancur.
- Rebus kira-kira 1 cawan cendawan segar dan masukkan ke dalam hidangan bersama zucchini dan tomato.
- Herba pelengkap: Basil, pudina, oregano, thyme, dan tarragon.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 282 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 4 g |