Asparagus yang diasinkan dengan teliti ini menjadikan hidangan sampingan atau salad yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun asparagus
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu besar bawang merah dicincang
- 1 cuka sudu (balsamic, sherry, atau wain merah)
- 1 sudu teh jus lemon
- 1/2 sudu teh Dijon mustard
- Garam dan lada, secukup rasa
- 3 sudu minyak zaitun
- daun salad
Cara Membuatnya
- Bawa kira-kira 2 inci air ke dalam mendidih dalam kuali yang cukup besar untuk meletakkan rata asparagus.
- Tambah garam. Basuh asparagus dalam air sejuk.
- Memecahkan asas sukar masing-masing. Keluarkan skala jika mereka besar atau berpasir.
- Letakkan tombak di dalam air mendidih.
- Segera kembalikan air ke mendidih, kemudian reneh perlahan selama 5-7 minit. Asparagus perlu sedikit tajam. Longkang.
- Letakkan dalam hidangan bujur untuk merapikan. Dalam mangkuk kecil menggabungkan bawang cincang dengan cuka, jus lemon, mustard, garam, dan lada.
- Pukul minyak zaitun.
- Tuangkan lebih asparagus hangat. Biarkan perendapan pada suhu bilik sehingga sejuk, kemudian simpan sehingga masa penyediaan.
- Kembali ke suhu bilik sebelum berkhidmat.
Lebih banyak Resipi Asparagus
- Asparagus dan Cendawan yang dipanggang
- Asparagus Quiche
- Ham dan Asparagus Crepes Dengan Keju Parmesan
- Pasta Creamy Dengan Ham dan Asparagus
- Asparagus Dengan Bacon
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 87 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 67 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |