Resipi okra goreng dengan tepung jagung yang dibumbui dengan garam dan lada kemudian disajikan berkedut dan segar. Ia berjalan sempurna dengan makanan anda sebagai hidangan sampingan.
Apa yang Anda Perlu
- Minyak sayuran untuk menggoreng jauh
- 1 paun
- okra pods, batang dan hujung dipotong, dihiris ke pusingan 1/2 inci
- 1/2 cawan kuning
- cornmeal
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 1 garam garam secukup rasa
- 1/2 cawan susu atau susu mentega
- Garam garam
Cara Membuatnya
- Tambah kira-kira 2 hingga 3 inci minyak ke dalam laci berat yang ketat atau ketuhar Belanda. Jangan mengisi kuali lebih daripada separuh jalan. Lampirkan termometer dalam dan panas hingga 350 F. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan penggoreng elektrik yang mendalam.
- Dalam mangkuk, menggabungkan tepung tepung, tepung, dan 1 sudu teh garam.
- Tuangkan susu mentega atau susu ke dalam mangkuk lain.
- Sapukan kepingan okra dalam serbuk buttermilk dan kemudian gulung dalam campuran salutan tepung.
- Bekerja dalam kelompok, tolak kepingan okra bersalut ke dalam minyak panas.
- Masak okra sehingga coklat keemasan.
- Menggunakan sudu slotted logam, keluarkan okra ke tuala kertas ke longkang. Taburkan sedikit dengan garam dan lada.
- Hidangkan panas atau tempat dalam kuali dan simpan hangat dalam oven 200 F yang dipanaskan semasa anda menggoreng sekumpulan seterusnya.
Petua
- Gunakan campuran garam yang berpengalaman di tempat garam dalam campuran tepung jagung.
- Tambah garisan lada cayenne ke campuran tepung jagung.