Buat kuah untuk kalkun Thanksgiving anda terlebih dahulu, simpannya, kemudian panaskan kembali dengan beberapa coran dari panci panggang kalkun ketika anda ingin makan! Ingat, kunci kepada kuah terbaik ialah kandungan garam. Rasa saus dan tambah garam yang diperlukan. Anda akan tahu apabila anda telah mencapai jumlah yang betul - tiba-tiba kuah akan mengambil rasa yang hebat.
Tidak ada apa-apa seperti yang dibuat terlebih dahulu. Gravy boleh menjadi rumit untuk membuat, dan mempunyai tugas itu dijaga akan membantu banyak ketika anda berjalan sekitar mendapatkan makanan siap.
Apa yang Anda Perlu
- 5 cawan saham ayam dari kotak
- 1 bawang, dicincang
- 1 sudu teh bouillon ayam kering
- 3 sudu mentega
- 1/3 cawan tepung
- Garam secukup rasa
- 1/4 lada sudu teh
- Dripping dari kalkun kalkun untuk rasa
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar, gabungkan sup ayam, bawang, dan bouillon ayam.
- Bawa mendidih, kurangkan haba, dan renehkan sehingga campuran dikurangkan kepada empat cawan, kira-kira 30-45 minit.
- Apabila sup dikurangkan kepada jumlah yang betul, dalam satu lagi periuk berat menggabungkan tepung dan mentega. Masak dan kacau pada api yang rendah sehingga tepung mula mengambil sedikit warna dan tan berubah.
- Terikan sup ayam ke dalam kuali dengan campuran tepung, kacau dengan kancing wayar. Bawa hingga mendidih, kacau sentiasa. Tuangkan ke dalam bekas, tutup, dan sejuk selama 6 hari.
- Apabila bersedia untuk makan, mengikis beberapa cecair dan lemak dari kuali kalkun ke dalam periuk dan tuangkan kuah. Panas sehingga mendidih. Rasa saus. Jika rasa sedap, tambah lebih banyak garam, sedikit demi sedikit, sehingga kuah rasa kaya dan gemuk. Kemudian kacau dalam lada dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 566 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 238 mg |
| Natrium | 1,011 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 72 g |