Sos Blueberry adalah cara terbaik untuk menggunakan blueberries segar, dan terdapat banyak cara untuk menggunakannya. Skala resipi dan beku sos blueberry tambahan dan anda akan memakannya sepanjang tahun.
Sos blueberry ini dibuat tanpa tepung jagung. Sos mudah adalah kombinasi ringkas blueberries, gula, dan jus lemon segar yang ringkas. Ia boleh digabungkan dengan lemon curd . Ia menjadikan topping hebat untuk ais krim. Atau, gunakannya pada penkek, wafel, atau kepingan paun kek. Ia sangat baik pada puding roti juga. Dan sos blueberry kecil yang diaduk ke dalam keju krim membuat penyebaran hebat untuk muffin, biskut, dan roti cepat!
Walaupun blueberries segar adalah yang terbaik, anda juga boleh membuat ini dengan blueberries beku.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan blueberry segar
- 1/3 cawan gula
- 1 sudu besar jus lemon segar
- 1/8 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
Cara Membuatnya
- Basuh blueberries dalam colander. Susun mengikut mereka dan pilih potongan batang.
- Pindahkan blueberry ke dalam periuk dan gunakan pemecah kentang untuk menghancurkannya. Tambah gula pasir, jus lemon dan garam. Campurkan dengan baik.
- Letakkan kuali di atas api sederhana dan bawa campuran blueberry ke dalam mendidih. Rebus selama kira-kira 1 minit. Masukkan ekstrak vanila dan kacau untuk campuran.
- Pindahkan saus ke dalam mangkuk atau bekas dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Tutup dan simpan.
- Panaskan sos sedikit untuk berkhidmat dengan puding roti, pancake, kek, atau aiskrim.
Petua dan Variasi
- Untuk sos yang lebih tebal, renehkannya selama lebih kurang 5 hingga 8 minit.
- Gantikan ekstrak vanila dengan 1/4 sudu teh ekstrak badam.
- Gantikan ekstrak vanila dengan 2 sudu zest orange oranye.
- Bekas sos blueberry tambahan dalam bekas peti sejuk beku.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 0 g |