Gabungan daging lembu dan sosej bersama-sama dengan lada cincang dan bumbu memberikan rasa sandwic Joe yang ceroboh ini mengisi rasa yang sangat baik. Gunakan sosej Itali pukal, campuran chorizo, atau sosej gaya sarapan negara.
Ia tidak jelas kapan dan di mana Joe yang ceroboh pertama dibuat, tetapi ia adalah salah satu daripada banyak sandwich Amerika yang terkenal. Ia mungkin berasal dari awal tahun 1900-an. Sebutan pertama yang diketahui dalam cetakan adalah pada tahun 1940 di iklan restoran Ohio. Versi ini dibuat dengan beberapa bahan tambahan: babi tanah, sos barbeku, mustard, dan saus Worcestershire.
Buat sandwic ini lazat untuk makan parti atau keluarga. Resipi mudah digandakan untuk perhimpunan parti atau permainan hari.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 paun tanah atau daging lembu tanpa lemak, sekurang-kurangnya 85% lemak
- 1/2 paun tanah sosej babi sosej
- 1/2 cawan bawang cincang
- 1/2 cawan saderi cincang
- 1/2 cawan cincang lada hijau dicincang
- 1 1/2 cawan kicap
- 1/2 cawan sos barbeku (buatan sendiri atau dibeli)
- 1/2 cawan air
- 1 sudu teh saus Worcestershire
- 1 sudu besar mustard yang disediakan
- 1 1/2 sendok teh panggang perasa untuk daging lembu (seperti Perasa Burger Gourmet Weber atau Camp Bumbu Steak)
- Dash garam halal dan lada hitam segar
- 6 roti lembut atau roti slider (dibakar jika dikehendaki)
Cara Membuatnya
Dalam periuk besar di atas api sederhana, tumis daging lembu dan sosis daging babi dengan bawang, saderi, dan lada lada sehingga daging tanah tidak lagi merah jambu.
Masukkan sos, sos barbeku, air, saus Worcestershire, mustard, dan perisa kepada daging cincang. Bawa kepada reneh dan berpaling rendah.
Tutup dan reneh selama 10 hingga 15 minit.
Minum campuran daging di atas roti yang dibuang roti atau roti slider yang berpecah.
Petua dan Variasi
- Buat Joe yang ceroboh mengisi dengan daging lembu tanah dan babi tanah, atau gunakan semua daging lembu.
- Slider Mudah: Slice flat gulungan makan malam, seperti King's Hawaiian, secara separuh mendatar. Keluarkan campuran Joe yang ceroboh panas di bahagian bawah dan bahagian atas dengan dicincang dan coleslaw, jika dikehendaki. Sikatkan bahagian atas gulungan dengan 1 sudu mentega cair dicampur dengan 1 sudu teh saus Worcestershire. Letakkan bahagian atas gulung pada mengisi dan balut dalam kerajang tugas berat. Bakar dalam oven 350 F yang telah dipanaskan selama kira-kira 15 minit untuk mencairkan keju. Sekiranya anda tidak menambah keju, lompat topping mentega cair dan hanya tarik gulungan itu untuk menyampaikan slider.
Anda mungkin juga berminat