Kentang-kupas kentang yang dipelihara dengan baik ini digabungkan dengan saus putih asas untuk membuat kaserol berkrim dan lazat.
Kentang dihiasi dengan keju cincang dan sedikit paprika sebelum disajikan. Gunakan cheddar atau keju Gruyere dalam resipi ini.
Lihat ulasan pembaca untuk cadangan dan idea ramuan yang lain.
Apa yang Anda Perlu
- 1 hingga 1 1/2 cawan bawang (nipis dihiris)
- 4 1/2 hingga 5 cawan kentang * (tipis dihiris)
- 2 sudu garam (dibahagikan)
- 3 sudu mentega
- 2 sudu besar dan 1 tepung sudu teh
- 1 3/4 cawan susu
- 1/8 sudu teh lada hitam (tanah baru)
- 2 sudu teh pasli (cincang)
- 1/2 hingga 1 cawan dicincang keju Cheddar atau Gruyere
- Hiasan: paprika (untuk warna)
Cara Membuatnya
Panaskan oven hingga 400 ° F. Mentega casserole 2-quart yang cetek.
Bawa 2 hingga 3 inci air untuk mendidih dalam periuk sederhana; tambah bawang, kentang hancur, dan 1 sudu garam. Tutup dan rebus selama 5 minit; longkang.
Cair mentega dalam periuk yang sama; Campuran dalam tepung, lada, dan sudu teh yang tinggal. Masak, kacau, selama 2 minit untuk memasak tepung.
Secara beransur-ansur kacau dalam susu dan masak sehingga menebal, terus kacau.
Kacau dalam pasli.
Campurkan kentang dengan sos putih; letakkan dalam hidangan penaik dan bakar yang disediakan, ditemui, selama kira-kira 35 minit.
Taburkan cheddar yang dicincang atau keju Gruyere dan paprika di atas kentang dan bakar 3 hingga 6 minit lagi, sehingga keju cair.
* Petua: Kentang waxy memegang bentuknya lebih baik dan merupakan pilihan terbaik untuk kentang kental, gratin, dan salad kentang. Gunakan kentang baru, kentang berkulit merah, putih bulat, atau kentang ungu dalam resipi ini.
Komen Reader
"Hanya mengambil makan malam untuk Fellowship Dinner untuk gereja saya dan ia adalah satu hit yang besar, saya menggunakan kentang merah tanpa ular dan bawang manis dan menggandakan lada. Dan apabila saya membuat rempah mentega dan tepung, saya disutuskan sehingga tepung itu ditenun - Juga pastikan untuk menambah lada dalam roux semasa tumis, yang meningkatkan rasa tepung dan lada, juga menggunakan cheddar yang tajam dan percikan paprika yang adil dan saya memasaknya selepas menambah keju, jadi Keju itu ditenun dan sedikit keriting. Daripada empat wanita yang lain di majlis makan malam itu, tiga orang meminta resipi dan dua lelaki itu menyatakan berapa banyak mereka menyukai kentang. - Gilbert
"Resipi ini hebat! Saya tidak mempunyai apa-apa pasli yang digunakan seperti cilantro, dan menggunakan keju Jack Monterey dan paprika yang dihisap untuk topping." Memasak kentang adalah kunci kepada kejayaan resipi ini. Saya berkhidmat dengan ayam bakar dan bakar "habanero chile babi" sosej. Ini adalah kentang kerang terbaik yang saya miliki, tiada bar, sama ada dari dapur atau restoran saya. " - Grace
"Saya telah mencuba resipi kentang goreng yang banyak yang telah gagal, ia adalah dengan sedikit rasa takut yang saya cuba ini, ia sangat mudah dan sangat lazat Saya harus mengubah resipi kerana saya mempunyai bahan-bahan yang terhad Saya menggunakan hanya dua Yukon Kentang emas dan satu bawang kuning sederhana Saya juga menambah kira-kira satu setengah cawan campuran keju Mexico ke dalam sos, saya mengungguli casserole dengan cheddar tajam selepas 30 minit pertama. - Heather
Anda mungkin juga berminat
Kentang berkulit dengan Creamy dengan Ham
Hash Brown Casserole dengan Bawang Hijau dan Sour Cream
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 399 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Natrium | 1,408 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 14 g |