Gosok rempah ini mempunyai rasa yang hebat dari lada Chipotle . Hanya pastikan bahawa sapuan itu dibalut dengan halus sebelum menggunakannya. Besar pada tulang rusuk, sapuan ini hanya menyentuh haba, tetapi banyak rasa.
Apa yang Anda Perlu
- 2 lada Chipotle kering (gunakan 3 untuk memanaskannya sedikit)
- 3 sudu besar (45 mL) lada hitam
- 2 sudu besar (30 mL) oregano kering
- 1 sudu besar (15 mL) daun cilantro kering
- 1
- daun bay
- 1 sudu teh (5 mL) jinten
- 1 sudu teh (5 mL) serbuk bawang
- 1 sudu teh (5 mL) kulit jeruk kering tanah
Cara Membuatnya
- Campurkan semua ramuan dalam kilang rempah atau pengisar dan gosok sehingga lebih baik dan halus. Simpan dalam balang kedap udara. Akan menyimpan selama 6 bulan di tempat yang sejuk dan kering. Gunakan sapuan ini pada mana-mana potongan daging lembu atau rusuk babi.
- Sapukan sapu ke atas tulang rusuk. Peraturan umum adalah apa yang melekat pada jumlah yang sempurna.