Ini casserole kentang berkaki mendapat rasa dan warna tambahan dari beberapa ham dadu, wortel, bawang hijau, dan saderi. Keju ditambah ke sos untuk membuat hidangan sampingan yang hangat yang akan dimakan dengan apa-apa makanan.
Bakar kentang goreng yang besar ini untuk hidangan sehari-hari atau bawa bersama mereka untuk makan malam potluck.
Jangan gunakan sayur-sayuran yang lebih sedikit. Masukkan topping bread crumb, jika anda mahu. Lihat petua untuk arahan.
Apa yang Anda Perlu
- 3 paun kupas kentang, dihiris nipis, kira-kira 6 hingga 8 cawan kentang yang dihiris
- 3 sudu besar
- mentega atau marjerin
- 1/2 cawan saderi cincang
- 6 bawang hijau, dengan kira-kira 3 inci hijau atas, dicincang
- 1/2 cawan lobak merah cincang
- 1 hingga 1 1/2 cawan diced ham
- 3 sudu tepung
- 1 1/4 hingga 1 1/2 cawan susu
- 1 1/2 cawan dicincang keju Cheddar, dibahagikan
Cara Membuatnya
- Dalam periuk, cairkan mentega dengan api sederhana sederhana; tambah saderi, bawang hijau, wortel, dan ham.
- Sauté, kacau kerap, sehingga sayur-sayuran lembut.
- Masukkan tepung, kacau hingga rata.
- Secara beransur-ansur menambah 1 1/4 cawan susu, kacau sentiasa.
- Teruskan memasak, sentiasa kacau, sehingga campuran berbuih; tambah 1 cawan keju.
- Masak sehingga keju cair; tambah lebih banyak susu jika campurannya sangat tebal.
- Dalam kaserol 2-kuartir, letakkan lapisan kentang, lapisan sos, kemudian ulangi lapisan. Bakar pada 325 F selama 45 minit; Teratas dengan baki 1/2 cawan keju dan bakar selama lebih kurang 10 minit, atau sehingga keju cair.
Petua Pakar
- Campurkan 1 cawan serbuk roti lembut dengan 2 hingga 3 sendok makan mentega cair. Taburkan serbuk di atas topping keju.