Pico de Gallo adalah bahasa Sepanyol untuk "paruh ayam." Salsa ini juga dirujuk sebagai salsa fresca . Salsa tomato segar ini adalah salsa yang lazat, chunky yang disertai dengan burritos, taco, atau daging panggang, ikan, atau ayam. Atau cuma salsa sebagai mencelup dengan cip tortilla. Ia juga berenang yang baik untuk berkhidmat dengan pembuka selera tortilla pinwheel , nachos , dan zucchini atau kentang goreng .
Gunakan tomato plum segar untuk salsa atau buat dengan tomato ceri atau anggur. Sekiranya anda suka dengan banyak haba, tambahkan beberapa jalapeno atau lada serrano halus.
Buat salsa sekurang-kurangnya 30 minit sebelum disajikan untuk rasa yang terbaik.
Lihat juga
Salsa segar klasik
Salsa Jagung Mudah Dengan Lada
Apa yang Anda Perlu
- 4 tomato plum, biji dan cincang
- 1/2 cawan bawang cincang halus (bawang manis atau merah, atau bawang hijau)
- 2 lada chili segar (ringan atau panas, dibiji dan dicincang halus)
- 2 sudu besar cincang lada merah atau kuning
- 1 1/2 sendok teh segar cilantro dicincang halus
- 1 sudu teh air jeruk, atau secukup rasa
- Garam dan lada, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam gelas, keluli tahan karat, atau mangkuk tembikar - sebarang bekas tidak aktif akan berfungsi dengan baik - menggabungkan tomato cincang, bawang, lada chili, lada lada, ketumbar, dan jus kapur. Rasa dan musim dengan garam dan lada.
- Tutup mangkuk dan singkapan selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum disajikan.
Membuat kira-kira 2 cawan salsa.
Hidangkan salsa ini dengan mengisi taco kegemaran anda atau sudu dengan burrito . Ia adalah salsa yang sangat baik untuk berkhidmat dengan tortilla roll-up atau cip tortilla juga.
Petua dan Variasi
Apabila bekerja dengan lada cabai panas, pakai sarung tangan dan elakkan daripada menggosok mata anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 65 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 180 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 3 g |