Resipi buah zaitun kalamata ini membuat roti roti yang besar di dalam mesin roti Zojirushi saya. Ini persiapan yang mudah, dan buah zaitun menjadikannya roti yang sangat baik untuk berkhidmat dengan makan malam spageti. Basil kering menambah rasa herba tambahan kepada roti itu.
Sekiranya anda mempunyai sebotol zaitun kalamata, anda harus mempunyai banyak air garam. Jika anda membeli zaitun anda dari bar zaitun di pasar raya, pastikan anda mendapatkan air garam bersama-sama dengan zaitun.
Bau wangi dan kalamata buah zaitun menjadikan dapur anda bau syurga semasa ia dibakar, dan ia benar-benar lazat! Ia adalah alternatif yang hebat untuk roti bawang putih untuk berkhidmat dengan mana-mana makanan terinspirasi dari Itali. Anda tidak memerlukan sebarang mentega pada roti ini, ia cukup beraroma hanya dihiris. Ia sangat baik untuk berkhidmat dengan sup seperti minestrone atau sup kacang Tuscan.
Apa yang Anda Perlu
- 1/3 hingga 1/2 cawan air garam daripada zaitun
- 1 cawan air suam (cukup untuk membuat 1 1/2 cawan apabila digabungkan dengan air garam)
- 2 sudu minyak zaitun
- 3 cawan tepung roti
- 1 2/3 cawan tepung gandum keseluruhan
- 1 1/2 sudu teh garam
- 2 sudu gula
- 1 1/2 sudu teh (daun kering)
- 2 sudu teh yis kering aktif
- 1/2 hingga 2/3 cawan buah zaitun (kalamata dicincang halus, kira-kira 2 dozen buah zaitun)
Cara Membuatnya
- Masukkan air garam zaitun dalam ukuran 2-cup; tambah air suam untuk membuat jumlah 1 1/2 cawan.
- Masukkan semua bahan kecuali buah zaitun dalam mesin roti mengikut susunan pilihan anda.
- Pilih tetapan asas atau gandum pada mesin roti anda.
- Tambahkan zaitun pada bip yang menunjukkan masa untuk menambah ramuan campuran.
- Apabila roti anda selesai masak, iris dan nikmati dengan sendirinya, dengan mentega, atau dengan minyak zaitun.
Mesin roti mempunyai susunan bahan pilihan, dan resipi mesin roti ditulis supaya anda menambah bahan-bahan dalam pesanan tersenarai. Pesanan lalai adalah untuk menambah bahan-bahan cair terlebih dahulu, kemudian bahan kering, dan akhirnya ragi. Untuk roti yang mempunyai campuran bahan seperti zaitun kalamata cincang, mesin roti anda akan memberi isyarat kepada anda untuk masa yang sesuai untuk menambahnya.
Variasi yang anda boleh cuba adalah menggunakan herba kering yang berbeza, seperti rosemary atau oregano, atau untuk meninggalkan buasir. Anda mungkin melihat jika anda suka zaitun hijau atau jenis lain daripada kalamata. Bersenang-senang menjadi kreatif dan cari kombinasi yang paling anda sukai.
Anda mungkin juga berminat
- Roti Mesin Roti dan Roti Parmesan
- Rye Roti Bir, No-Knead
- Roti segar dan lazat New Orleans French Bread
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 610 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 4 g |