Ini adalah resipi yang hebat untuk spareribs daging babi gaya Cajun pedas. Rempah-rempah Cajun, dalam lada cabai panas dan lada hitam memberikan kedalaman tulang rusuk dan tendangan yang baik. Anda boleh menambah atau mengurangkan rempah-rempah yang sesuai dengan citarasa anda.
Apa yang Anda Perlu
- 1 spareribs daging babi rak
- 2 sudu besar / 30 mL garam (gunakan kurang jika perlu)
- 2 sudu besar / 30 mL
- Perasa Cajun
- 2 sudu besar / 30 mL lada hitam
- 1 sudu teh / 5 mL cayenne
- 1 sudu teh / 5 mL lada putih
- 1 sudu teh / 5 ml serbuk bawang
- 1 sudu teh / 5 mL serbuk bawang putih
- 1 sudu teh / 5 mL paprika
- Sos panas Louisiana dan saus Worcestershire secukup rasa
Cara Membuatnya
Campurkan bahan-bahan kering dengan perasa Cajun dan gosokkan ke tulang rusuk. Masukkan sos panas dan sos Worcestershire mengikut keinginan anda. Biarkan duduk dalam semalam. Asap atau panggang dan sajikan dengan sos BBQ kegemaran anda.
Untuk memasak tulang rusuk saya, saya mencadangkan satu kaedah memasak berikut:
- Ribut Barbeku di Grill Arang
- Ribut Barbeku di Grill Gas
- Ribut Barbeku pada Perokok
- Ribs Barbeku di Oven
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 142 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Natrium | 3,598 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 15 g |