Sayap ayam telah menjadi asasi permainan hari. Ini selangkangan kecil syurga layak untuk dirawat dengan betul dan itu tidak sukar jika anda mempunyai resipi yang betul. Tidak peduli bagaimana anda merancang untuk menyelesaikan atau memasak sayap anda, memulakannya dengan air garam yang baik hanya akan menjadikannya lebih baik.
Resipi air garam ini memainkan perisa semulajadi sayap ayam. Ia menambah rasa, sedikit panas, dan kelembapan tambahan yang akan menghalang sayap anda daripada mengering. Sebaik sahaja sayap disediakan, mereka boleh dibakar, dihisap, dibakar, atau digoreng.
Resipi ini akan menghasilkan air garam yang cukup untuk kira-kira 3 paun sayap ayam (sekitar 16 sayap). Anda boleh dengan mudah meningkatkannya untuk menutup lebih banyak sayap.
Apa yang Anda Perlu
- 6 cawan /1.4 liter air sejuk
- Garam 1/3 cawan / 80 ml (1/2 cawan / 120 ml garam halal)
- 1/3 cawan / 80 ml gula putih
- 1/4 cawan / 60 ml cuka putih
- 1/4 cawan / 60 ml serpihan lada merah
- 2 sudu makan / 30 ml lada hitam
- 1 sudu besar / 15 ml lada putih
- 3 paun sayap ayam
Cara Membuatnya
Sediakan Brine
Walaupun air garam mudah disediakan , ia adalah yang terbaik apabila ia bercampur malam sebelum. Ini membolehkan perisa untuk berkahwin sepenuhnya dan memastikan ia bersedia untuk sayap anda.
- Campurkan cuka dan lada.
- Larutkan garam dan gula dalam air dengan sempurna.
- Masukkan campuran cuka dan lada hitam.
- Kacau untuk dicampur, tutup dan simpan di dalam peti sejuk semalaman.
Brine Wings Ayam Anda
- Letakkan sayap ayam dalam bekas bukan logam yang besar.
- Tuang campuran air garam ke atas sayap, pastikan ia ditutup sepenuhnya.
- Tutup dan letakkan di dalam peti sejuk. Benarkan sayap untuk air garam selama 2 hingga 4 jam.
- Keluarkan sayap dan bilas dengan baik. Buang apa-apa air garam yang tinggal.
- Ayam Pat kering dengan tuala kertas, memohon bumbu atau gosok jika anda suka dan masak seperti yang dikehendaki.
Idea untuk Memasak Wings Brined anda
Sekarang bahawa anda mempunyai sayap yang halus, sudah tiba masanya untuk menentukan bagaimana anda ingin melayani mereka. Mereka boleh dimasak seperti dan dihidangkan dengan pelbagai sos mencelup, atau anda boleh menambah sedikit lagi rasa.
Terdapat banyak resipi sayap ayam yang hebat yang boleh anda gunakan untuk inspirasi. Sebagai contoh, sapu lada, bawang, cabai, dan bawang putih kering benar-benar boleh memberi mereka tendangan yang bagus. Anda juga boleh memanggang sayap anda dan beri mereka dengan sos zesty lemon .
Apabila ia datang kepada sos, kemungkinannya tidak berkesudahan. Mungkin anda ingin mencuba sos barbeku buatan sendiri sebelum memerah sayap anda. Kemudian sekali lagi, sos teriyaki yang lazat dan beberapa kali dalam periuk perlahan adalah pilihan yang baik juga.
Juga, perlu diingat bahawa anda boleh bermain-main dengan air garam . Oleh kerana anda memahami apa yang masuk ke dalam air garam, anda boleh menambah ramuan lain untuk menyesuaikan rasa. Menambah bir ke air garam anda memberikan bakat hari permainan yang hebat. Bawa dalam jus epal kecil atau cuka sari apel sesuai untuk musim luruh yang menghiburkan, dan anda boleh membuat spinier air garam lebih lada.
Kemungkinannya tidak berkesudahan, jadi bersenang-senanglah dengan pengetahuan baru anda tentang sayap ayam brendi. Dengan tweak di sana sini, anda boleh mencipta pengalaman baru setiap kali dan tidak pernah bosan dengan resipi sayap lama yang sama.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Natrium | 2,430 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 23 g |