Resipi asparagus ini sesuai dengan makanan, dan hidangan itu dilakukan dalam beberapa minit. Bawang putih memberikan kombinasi asparagus dan cendawan tambahan.
Gunakan butang dihiris atau cendawan crimini atau gunakan pelbagai cendawan liar. Sekiranya cendawan kecil, anda boleh meninggalkannya secara keseluruhan. Untuk warna dan rasa tambahan, pertimbangkan untuk menambah potongan lada merah atau oren atau lobak yang dipotong nipis.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun asparagus
- 8 auns cendawan cincang atau keseluruhan keseluruhan jika kecil
- 3 sudu besar
- minyak zaitun tambahan
- 1 bawang putih cengkih sederhana, cincang
- Garam kosher dan lada hitam segar
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 425 F (220 C / Gas 7).
- Minyak lembaran penaik atau panci yang besar.
- Jika batang asparagus tebal, kupas dengan alat pengupas sayur.
- Bend setiap tangkai perlahan-lahan; hujung yang lebih keras harus segera keluar. Sebagai alternatif, gunakan pisau untuk mengurangkan batang. Buangkan hujungnya atau letakkannya untuk sup sayur-sayuran. Potong asparagus ke dalam panjang 2 inci, atau jika mereka kecil, biarkan mereka utuh.
- Bersihkan cendawan (lihat petua, di bawah) dan potongnya kira-kira 1/2 inci tebal. Sekiranya cendawan kecil, biarkanlah mereka keseluruhannya.
- Tarik asparagus dan cendawan dalam mangkuk besar atau beg penyimpanan makanan dengan minyak zaitun dan bawang putih sehingga disalut dengan baik.
- Susun sayur-sayuran bersalut dalam kuali penaik yang disediakan. Taburkan asparagus dan cendawan dengan garam halal atau garam laut dan lada hitam segar.
- Panggang selama 12 hingga 15 minit, sehingga lembut dan ringan dicat. Beri sedikit masa untuk tombak asparagus yang sangat tipis.
Petua
Cara Membersihkan Cendawan
Cendawan cenderung menyerap air, jadi bilas dengan ringkas dan lap dengan tuala kertas. Keluarkan batang jika anda mahu, atau cuma memotongnya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 176 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 205 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 6 g |