Menukar Pengukuran Jerman ke Pengukuran Amerika

Anda mungkin mempunyai resipi daripada Nenek yang mengandungi frasa seperti "sudu gula," atau "cawan tepung". Banyak kali ini adalah kerana fakta bahawa tahun-tahun yang lalu alat-alat ini semua tukang masak telah di dapurnya. Sungguh menarik, resipi Jerman juga seolah-olah mengikuti garis panduan ini. Mungkin anda mempunyai resipi yang diturunkan dari seorang saudara Jerman, atau anda sedang mati untuk membuat hidangan Jerman tertentu tetapi resipi yang anda dapati ditulis dengan cara tradisional (atau dalam bahasa Jerman!).

Apakah yang sepadan dengan cawan kopi? Atau hujung pisau? Germans mengukur cecair dengan alat-alat sehari-hari, dan pepejal mengikut berat badan, jadi ia boleh menjadi rumit mengubah resipi di dapur Amerika anda.

Penukaran Cecair

Daripada menggunakan cawan, sudu, dan sudu teh, resipi Jerman akan mempunyai bahan cair yang disenaraikan dengan perkara seperti sudu sup, atau "EL." Berikut adalah beberapa kesamaan untuk membantu anda menavigasi resipi Jerman itu.

• 1 cawan kopi ( Tasse atau T ) = kira-kira 150 ml atau kira-kira 2/3 cawan
• 1 sudu sup besar ( Essloeffel atau Eβlöffel atau EL) = kira-kira 1 sudu besar
• 1 sudu teh ( Teelöffel atau Teeloeffel atau Teel atau T ) = kira-kira 1 sudu teh
• 1 tip pisau (Messerspitze) = 1/8 sudu teh atau 1 secubit

Pengubah Ukuran

Anda mungkin menjumpai istilah Jerman tertentu yang meneruskan beberapa ukuran ramuan, seperti "sudu teh". Gehäuft (e) bererti menumpahkan , seperti dalam tangkapan teh, dan gestrichen (e) bermaksud tahap, seperti dalam tahap sudu teh.

Penukaran Metrik

Jika ramuan tidak diukur menggunakan barang yang terdapat di dapur, maka mereka akan berada dalam ukuran metrik, seperti mililiter dan gram. Gunakan carta ini, serta alat penukaran yang berguna , yang akan mengubah hampir mana-mana bahagian pengukuran dari metrik kepada setara AS dan sebaliknya dengan memasukkan nombor dan unit yang dikehendaki.

Jangan takut untuk bereksperimen dengan resipi gourmet Jerman-jika pengukuran anda sedikit, ia tidak akan menjadi akhir dunia-tetapi jika anda dibakar, pastikan anda menukar dari metrik sejak penaik adalah sains dan memerlukan pengukuran yang tepat.