Kentang, daging, dan kubis membuat sup hidangan hidangan utama untuk periuk perlahan. Hanya tambah sayur-sayuran dan sup kepada periuk panci dan setkannya selama 6 hingga 8 jam. Apa yang perlu anda lakukan apabila anda pulang ke rumah adalah menambah beberapa krim masam dan daging masak.
Jangan ragu untuk mengubah bahan-bahan dengan apa yang ada di tangan anda. Gantikan daun bawang dengan bawang tambahan atau gunakan dadu ham bukannya daging. Sekiranya anda tidak peduli dengan biji keranjang, tinggalkannya.
Nikmati sup lazat ini dengan roti atau biskut yang berkerak. Sisa-sisa makanan membuat makan tengah hari yang hebat pada hari berikutnya, jadi jangan risau jika anda membuat terlalu banyak.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan saham ayam (unsalted atau natrium rendah)
- 3 kentang, dikupas dan diced
- 1 1/2 cawan kubis cincang
- 1 leek (diced, dengan putih dan hanya bahagian hijau yang sangat ringan)
- 1/2 cawan bawang cincang
- 2 wortel (diced)
- 1/4 cawan pasli cincang
- 1 sudu garam (atau secukup rasa)
- 1/2 sudu teh lada
- 1/2 biji teh biji kopi
- 1 daun bay
- 1/2 cawan krim masam
- 8 auns bacon (atau lebih, seperti yang dikehendaki)
Cara Membuatnya
- Gabungkan sup ayam, kentang, kubis, bawang, bawang, lobak dan pasli di mangkuk besar; tuangkan campuran ke dalam periuk perlahan.
- Kacau garam, lada, biji sayuran dan daun bay.
- Tutup dan masak selama 6 hingga 8 jam atau tinggi selama 3 hingga 4 jam (atau sehingga sayur-sayuran adalah lembut). Keluarkan dan buang daun bay.
- Campurkan beberapa cecair panas dari periuk perlahan dengan krim masam dalam mangkuk kecil. Tambah campuran untuk memasak periuk; kacau.
- Sekitar 30 minit sebelum sup itu siap, masak daging dalam kuali di atas api sederhana. Atau panggang bacon di dalam oven .
- Kacau dalam kebanyakan bacon yang hancur dan simpan beberapa sudu untuk digunakan untuk hiasan.
- Rasa dan laraskan perisa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Natrium | 1,045 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 17 g |