Gabungan okra dan tomato ini dimasak dalam pengambilan bacon dengan bawang, bawang putih, dan jagung. Ini adalah cara terbaik untuk menikmati okra segar , jagung, dan tomato.
Apa yang Anda Perlu
- 3 gelas air sejuk
- 1 sudu besar jus lemon segar
- 1 1/2 hingga 2 cawan segar dihiris okra
- 2 hingga 3 sudu besar
- bacaan bacon
- 1 bawang sederhana (cincang halus, kira-kira 3/4 cawan)
- 1 cengkih kecil
- bawang putih (cincang)
- 2 cawan
- biji jagung segar (atau beku kernel jagung beku)
- 2 tomato masak besar (dikupas, dibiji dan dicincang)
- 1/4 cawan air (sup ayam atau sup sayur-sayuran, atau yang diperlukan)
- Garam secukup rasa
- Lada hitam segar secukup rasa
Cara Membuatnya
- Campurkan air dan jus lemon dalam mangkuk besar. Tambah okra dihiris dan biarkan selama 30 minit.
- Dalam kuali besar atau kuali , panci daging panas di atas api sederhana.
- Tumis bawang dan bawang putih sehingga lembut. Masukkan okra dan terus masak, kacau sentiasa selama 5 minit. Tambah jagung segar dan dicairkan dan tomato cincang dan turun ke medium rendah; masak selama 10 hingga 15 minit lagi, kacau kerap.
- Jika sayur-sayuran mula melekat, tambah sedikit air atau sup. Kurangkan haba ke penetapan paling rendah, tutup, dan reneh selama 5 minit lagi.