Ini adalah lazat dengan sos roti jagung dan lada bakar segar atau cuka. Beli sayur-sayuran yang sudah dibersihkan dengan baik atau basuh dalam sekurang-kurangnya 3 perubahan air sejuk untuk menghilangkan semua grit. Sekalipun tas itu mendakwa mereka dibasuh atau dibersihkan, bilaslah mereka untuk memastikan tidak ada kerutan yang berpaut pada daun.
Pilihan lain adalah sayur-sayuran sawi yang mudah dengan bacon dan perasa Cajun .
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 2 hingga 3 shanks ham atau tulang hambur ham atau ham hams
- 1 1/2 cawan bawang (dicincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 2 paun sayur mustard (dibasuh dengan sempurna, batang sukar dikeluarkan, dicincang kasar)
- 1 1/2 cawan kaldu ayam
- 2 sudu teh Worcestershire
- Pilihan: sos cuka lada (secukup rasa)
- Pilihan: garam dan lada (secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, minyak panas ke atas api sederhana.
- Tambah bawang, ham shanks atau tulang ham; masak, kacau, sehingga bawang menjadi layu.
- Masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit lagi.
- Masukkan sup ayam dan masak sehingga mendidih.
- Tambah sayur-sayuran mustard, beberapa genggaman pada satu-satu masa, menambah lebih banyak sebagai wilts kelompok pertama.
- Kurangkan haba kepada sederhana rendah; tambah sos Worcestershire dan sos lada panas.
- Masak, ditemui, selama 20 minit. Tutup dan reneh selama lebih kurang 30 hingga 40 minit.
- Rasa dan tambah lebih banyak sos lada, garam, dan lada, seperti yang diperlukan.
Hidangan 4 hingga 6.
* Jika anda tidak dapat mencari sos lada atau cuka lada di kawasan anda, anda boleh membuatnya dengan cepat. Isi balang yang dibasuh dan disterilkan dengan lada panas kecil. Bawa kira-kira 1 cawan cuka (sebanyak yang akan menutup lada) hingga mendidih dan kemudian tuangkan lada. Tutup dan simpan di dalam peti sejuk. Untuk sos lada yang panas, potong celah di beberapa lada atau kepingan sedikitnya.
Sesetengah jenis sayur-sayuran yang boleh digantikan termasuklah sayur-sayuran , kale , sayur-sayuran , atau campuran sayur-sayuran .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 197 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrium | 575 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 13 g |