Resipi kale ini berkhasiat dan lazat, dan sangat mudah untuk menyediakan dan memasak. Terdapat sedikit lemak dalam resipi, dan ia boleh dikurangkan lebih jauh dengan menggunakan semburan masak nonstick dan sup sedikit untuk tumis bawang. Saya menggunakan lada merah panas Portugis (basah, dari balang) dalam hidangan ini, tetapi jangan gunakan lada panas cincang segar untuk panas. Sebagai alternatif, paprika merah manis yang dicincang boleh digunakan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun kale, batang besar dikeluarkan, dicincang, atau menggunakan kale cincang beku
- 2 sudu teh
- minyak zaitun tambahan dara
- 1/2 cawan bawang merah ungu yang dicincang halus
- 1 bawang putih cengkih sederhana, ditekan
- 1 atau 2 lada panas, cincang, atau 1 sudu makan puding Portugis menghancurkan lada merah dari balang *
- 3 sudu cuka wain merah
- 1 tomato, dicincang
- 1/2 garam sudu, atau secukup rasa
Cara Membuatnya
- Untuk memasak kale, masukkan periuk air masin sehingga mendidih. Masukkan kale cincang dan rebus selama 10 hingga 15 minit, atau sehingga bahagian batang lembut. Atau ikuti arahan pada pakej jika menggunakan kue beku.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar atau tumis pada api sederhana; masak bawang sehingga lembut.
- Masukkan bawang putih dan masak, kacau, selama 1 minit.
- Tambah lada merah, kale, dan cuka; masak, kacau, selama 1 minit lagi.
- Masukkan tomato, garam, dan lada cincang; panas melalui.
Anda mungkin juga berminat
Sosej dan Sup Kentang Dengan Kale
Collard Greens dan Kale Recipe
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 225 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 4 g |