Hidangan ini sangat mirip dengan garcin choucroute Alsatian, yang biasanya merupakan kombinasi sauerkraut dan daging dan selalunya termasuk wain dan kentang. Ia adalah pilihan yang sangat baik untuk jangka panjang, berkekalan lambat, dan periuk perlahan melakukan kerja yang sangat baik.
Resipi mudah ini adalah kegemaran keluarga dari Eva. Dia mencadangkan untuk menghidangkannya dengan kentang tumbuk dan kacang hijau.
Kami menggunakan kielbasa dan sosej-ayam sosis dalam hidangan yang digambarkan.
Apa yang Anda Perlu
- daging lembu babi yang tidak bernyawa, kira-kira 3 hingga 4 paun
- 1 paun sosej yang dihisap (kielbasa, andouille, dll.)
- 1 paun
- knockwurst
- 1 paun
- sauerkraut , beg atau tin, dibilas dan dikeringkan
- 1/2 cawan cahaya atau gula perang gelap, dibungkus
- 3 sudu dimasak mustard
- 1 sudu adas, biji, atau biji aneka
- 1 daun bay sederhana
Cara Membuatnya
- Letakkan daging babi dalam periuk perlahan. Potong sosis salai menjadi kepingan 2 hingga 3 inci dan tambah kepada periuk perlahan bersama-sama dengan knockwurst atau bratwurst.
- Dalam mangkuk menggabungkan sauerkraut yang dibilas, gula perang, mustard, dan biji benih. Kacau hingga rata. Sudu daging babi dan sosej dan tuangkan daun bay ke dalam campuran.
- Tutup dan masak pada LOW selama 7 hingga 9 jam atau TINGGI selama 4 jam.
Dari Eva "Saya melayani hidangan ini dengan kentang tumbuk, kacang hijau, dan roti buatan sendiri.
Ia benar-benar terasa lembut dan lazat. Saya suka sudu makan kubis saya atas kentang tumbuk saya juga. "
Petua dan Variasi
- Untuk garnie choucroute klasik, tambah kentang pemotongan merah di sekitar panggang daging babi dan kira-kira 1/4 cawan wain putih kering.
- Tambah kira-kira 1 cawan epal cincang kepada campuran sauerkraut.
- Satu lapisan bawang cincang (kira-kira 1 bawang sederhana, dicincang) boleh ditambah sebelum anda menambah campuran sauerkraut.
- Pengganti Bratwurst atau sosis ayam gourmet untuk ketukan.
- Tambah 2 hingga 4 daging babi asap ke pinggang babi dan sosej dan hilangkan pancutan.
Anda mungkin juga berminat
- Kielbasa Cooker Perlahan Mudah dengan Epal Sauerkraut dan Dihancurkan
- Kek masak Loji Pork dengan Cranberry Sauce
- Mudah Crockpot Pork Loin Roast dengan Stuffing
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 673 |
| Jumlah lemak | 29 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Natrium | 857 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 48 g |