Pork daging babi ini mudah untuk menyediakan dan memasak dengan bumbu dan krim masam. Tambah cendawan kepada daging babi ini jika anda suka, atau biarkan mereka keluar. Krim masam dan paprika manis ditambahkan ke dalam jus pan untuk membuat sos krim masam yang lazat.
Hidangkan daging dengan kentang tumbuk, panggang, atau panggang, kacang hijau atau brokoli, dan salad hijau yang dibuang.
Apa yang Anda Perlu
- 6 daging babi, kira-kira 1/2 inci tebal
- garam halal dan lada hitam segar
- 3 sudu mentega
- 1 bawang, dicincang
- 4 auns cendawan dihiris, pilihan
- 1 cengkih bawang putih, cincang
- 1 daun bay
- 3/4 cawan kaldu ayam atau bouillon
- 1 cawan krim masam
- 2 sudu teh paprika manis
Cara Membuatnya
Taburkan daging babi ringan dengan garam halal dan lada hitam segar; mengetepikan.
Dalam periuk kuali atau kuali, panaskan mentega dengan api sederhana. Masukkan bawang dan masak sehingga rata, kira-kira 4 minit. Masukkan cendawan, jika menggunakan. Teruskan masak sehingga bawang menjadi emas dan cendawan lembut. Masukkan bawang putih yang dicincang dan masak, kacau, selama lebih kurang 1 minit. Pindahkan bawang dan bawang putih ke dalam mangkuk; mengetepikan.
Meningkatkan haba ke medium-tinggi dan tambah daging babi ke kuali. Sear, putar ke coklat kedua belah pihak.
Tuangkan apa-apa lemak yang berlebihan, kurangkan api hingga rendah, dan kemudian masukkan bawang dan bawang putih, daun telur, dan sup ayam ke kuali dengan potongan-potongan cincang. Tutup dan masak selama kira-kira 1 jam, sehingga daging babi lembut.
Memotong daging ke pinggan hidangan panas; sentiasa panas.
Masak jus periuk ke atas api yang tinggi sehingga dikurangkan kira-kira satu setengah. Panas yang lebih rendah dan tambah krim masam dan paprika. Masak sehingga dipanaskan, kacau sentiasa; jangan rebus.
Tuangkan sos krim masam ke atas daging babi.
Hidangan 4 hingga 6.
Komen Reader
"Ini pastinya sangat bagus, saya membuatnya seperti yang diarahkan, tetapi pada masa akan datang saya akan meletakkan lebih banyak musim pada daging babi dan pastinya memasak mereka kurang daripada satu jam Mungkin lebih seperti 35-40 min. hanya menjadikannya sedap! " JS
Anda mungkin juga berminat
Pork Chops With Mustard dan Apple Jelly Sauce
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 574 |
| Jumlah lemak | 37 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Natrium | 312 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 47 g |