Kami baru-baru ini melawat bandar emas yang terburu-buru di California, di mana kami menikmati makanan pastry Cornish dari semua perkara. Semasa tahun 1800, pelombong dari Cornwall datang untuk menyediakan kepakaran perlombongan mereka, dan bersama mereka datang salah satu makanan ringan kegemaran mereka, pastinya cornish lazat. Pasties Cornish tetap menjadi tempat yang popular di beberapa bandar di California ini selepas semua tahun ini.
Apa yang melanda saya ialah betapa pastinya Cornish yang sangat mirip dengan empanadas.
Mereka mempunyai bentuk separuh bulan yang sama, dan kepalan yang sangat mirip di sepanjang meterai. Ini adalah gambar pastel Cornish yang saya makan siang - ia boleh dengan mudah disalah anggap empanada, tidak? Penuangan adalah berbeza tentu saja, terutama perasa. Pasti kornea mempunyai daging, bawang dan tambalan hangat, seperti empanadas yang sering dilakukan, tetapi rasa perisa lada dan herba, lebih seperti pai ayam pedas. Pastri dari pasty corny adalah lebih flakier daripada empanada, kerana lemak (lemak dan lemak) hanya sedikit dicampur dengan tepung seperti pai kerak. Dan saya ragu ada mana-mana empanadas di luar sana dengan lobak dalam pengisian, dan tidak ada pastie yang kental dengan kismis, zaitun, dan telur rebus yang keras.
Namun persamaannya agak mencolok. Sesiapa yang mengetahui teori tentang hubungan antara keduanya? Adakah pelombong Amerika Selatan suka makan empanadas? Empanadas datang ke Amerika Selatan melalui Sepanyol dan Portugal - begitu juga benang bersama Eropah?
Sila berasa bebas untuk menyiarkan komen jika anda mempunyai pemikiran!
Resipi dan Maklumat Mengenai Pasties Cornish
Resipi Empanada