Resipi gaya restoran vegetarian vegan yang sihat untuk brokoli dalam sos bawang putih manis terbaik disajikan dengan beras yang dimasak . Sekiranya anda ingin sesuatu yang lebih baik, jangan ragu untuk menambah beberapa sayur-sayuran lain-mungkin wortel atau jagung bayi, atau bahkan tauhu untuk hidangan yang lebih hangat.
Brokoli ini dengan resipi sos bawang putih adalah vegetarian, vegan, dan, jika anda menggunakan tamari sebagai pengganti kicap, ia juga bebas gluten. Pastikan kaldu sayur anda juga bebas gluten (baca label-ada dan ada pula yang tidak).
Maklumat pemakanan setiap hidangan, termasuk 1/2 cawan beras yang dimasak (dari Calorie Count):
Kalori: 291, Kalori dari Lemak : 54% Nilai harian:
Jumlah Lemak: 6.0g, 9%; Lemak tepu: 0.9g, 4%
Kolesterol: 0mg, 0%
Natrium: 921mg, 38%
Jumlah Karbohidrat: 51.9g, 17%
Serat Pemakanan: 5.5g, 22%
Gula: 12.2g
Protein: 10.3g
Vitamin A 27%, Vitamin C 302%, Kalsium 11%, Besi 12%
Apa yang Anda Perlu
- 2 kuih kaldu sayur
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1/4 cawan kicap (atau tamari untuk mengelakkannya tanpa gluten)
- 1 sudu teh halia
- 1/2 sudu kecil serai lada merah
- 1/4 cawan gula
- 2 tanduk brokoli (dicincang)
- 2 sudu besar
- minyak zaitun
- 1 1/2 sudu besar tepung jagung
Cara Membuatnya
- Bawa sup sayur-sayuran ke dalam mendidih.
- Masukkan bawang putih, kicap, halia, lada merah dan gula, kacau untuk menggabungkan dengan baik.
- Dalam kuali yang besar, tumiskan brokoli dalam minyak zaitun sehingga hampir tidak terlalu lembut.
- Masukkan campuran kaldu sayur ke brokoli.
- Tambah tepung jagung, kacau dengan baik untuk mengelakkan sebarang rumpun.
- Benarkan untuk memasak selama 6 hingga 8 minit, atau sehingga kental menebal.
- Hidangkan beras atau sebagainya, seperti quinoa atau millet .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 152 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 893 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 5 g |