Resipi babi yang ditarik dibuat dengan panggang daging babi barbeku yang dibakar dan dipanaskan dengan sos barbeku, bawang, dan perasa.
Ini hidangan yang sangat baik untuk pesta atau makan besar, atau membekukan daging babi yang ditarik dalam kelompok. Pastikan daging babi yang menarik hangat di periuk perlahan untuk pesta atau ekor.
Apa yang Anda Perlu
- 1 daging babi besar atau bahu, sekitar 7 hingga 9 paun
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu teh
- Garam Creole atau garam berpengalaman
- 1/2 sudu teh lada tanah
- 1/2 garam sudu teh
- 1 bawang sederhana, dihiris
- 1 bawang besar, dicincang
- 2 sudu minyak
- 1 cawan
- sos barbeku (jenama kegemaran anda atau buatan sendiri)
- Cuka 1/2 cawan
Cara Membuatnya
- Lay lembaran besar kerajang berat dalam panci panggang (cukup besar untuk membungkus panggang).
- Letakkan daging babi panggang di atas kerajang. Gosokkan daging babi dengan bawang putih dan bumbu. Susun irisan bawang di atas.
- Bungkus foil di sekitar panggang daging babi.
- Bakar pada 350 F selama 4 hingga 5 jam, kira-kira 185 F. Daging harus hancur.
- Biarkan panggang sejuk sedikit, kemudian mula dicincang dengan garpu atau potong, membuang lemak sebanyak mungkin.
- Sauté bawang cincang dalam sedikit minyak sehingga lembut.
- Letakkan babi yang dicincang dalam periuk perlahan atau periuk besar atau ketuhar Belanda.
- Campurkan dalam cuka dan sos barbeku, bersama dengan bawang cincang masak.
- Panaskan sepenuhnya pada tetapan LOW atau lebih panas.
- Hidangkan panas pada roti panggang yang lap , coleslaw, dan kacang panggang. Porked daging babi juga sangat baik dengan salad kentang atau kentang goreng.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Natrium | 579 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 15 g |