Jim Beam Kentucky bourbon rasa sos ini dan memberikannya semangat yang meriah. Sos barbeku ini dibesar dengan banyak bourbon Kentucky. Bersama sos tomato dan bourbon, kicap, cuka, sesetengah sawi kering, dan lada cayenne memberikan rasa yang rumit ini. Untuk sos spicier, tambah lada cayenne tambahan atau sedikit Sriracha atau sos panas.
Satu perkara yang perlu anda ketahui: semasa memasak selama jangka masa yang panjang akan mengurangkan kandungan alkohol dalam saus, ia tidak akan sepenuhnya menghilangkannya. Simmering sos selama 20 minit harus mengurangkan alkohol dengan kira-kira 60 peratus. Jika anda melayani orang yang tidak boleh bertolak ansur dengan alkohol, anggap sos barbeku molasses ini. Atau, untuk pilihan alkohol kurang kuat, terdapat sos barbeku yang lazat.
Ini adalah sos yang sangat baik untuk digunakan pada brisket, tulang rusuk belakang bayi, atau periuk periuk periuk perlahan. Atau kuaskan sos pada burger panggang atau daging.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan kicap
- 1 gelas gula perang (dibungkus)
- 3 sudu besar saus Worcestershire
- 2 sudu teh sawi kering
- 1 cawan Jim Beam Kentucky Straight Whiskey Bourbon
- 4 sudu besar cuka epal cider
- 4 sudu besar kicap
- 1/2 sudu teh tanah lada cayenne
- Pilihan: Dash asap cair
Cara Membuatnya
- Campurkan semua bahan dalam periuk 2-kuar.
- Bawa mendidih ke atas api yang tinggi, kacau sekali-sekala.
- Kurangkan haba kepada rendah; rendam ditemui 20 minit, atau sehingga menebal, kacau sekali-sekala.
- Membuat kira-kira 3 cawan.
Petua Pakar
- Untuk rasa tambahan yang berasap, tambah 1 sudu teh asap cair ke sos.
- Kurangkan gula kira-kira separuh untuk sos kurang manis.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 367 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |