Garrison Keillor boleh membuat semua jenaka "hotdish" yang dia mahu. Penduduk tempatan tahu bahawa terdapat banyak makanan segar, sihat, lazat, menarik di Minnesota. Dari musim yang pendek tetapi sangat manis dan berkembang pesat, untuk pelbagai masakan, ikan tasik segar, dan, tentu saja, beras liar dan tangan yang dituai tangan liar.
Musim yang semakin meningkat di Minnesota adalah pendek, tetapi kebaikan itu sangat manis semasa ia berlaku. Gunakan Panduan ini untuk Buah-buahan & Sayuran Musim Bunga Minnesota untuk mengetahui apa yang diharapkan apabila dari penanam tempatan.
Minnesota mempunyai sistem besar pasar petani hebat di mana anda boleh membeli hasil bermusim dari penanam tempatan. Yang lebih besar dibuka dari bulan April hingga November, ramai yang mempunyai musim yang lebih pendek jadi semak senarai untuk memastikan. Terdapat lebih banyak hasil tempatan untuk dijual - cari keju tempatan, ayam, telur, dan sebagainya. Cari salah satu berhampiran anda dengan Panduan ini ke Minnesota Farmers Markets .
02 dari 12
Pasaran Minnesota
Bandar-bandar Kembar penuh dengan pemasok makanan tempatan yang sangat baik:
Golden Fig hanya menjual makanan tangan dari Upper Midwest di 790 Grand Ave di St. Paul
Makanan Tradisional Minnesota menawarkan makanan yang ditanam dan dihasilkan secara tempatan di kedai gudang keanggotaan
The Wedge Co-op adalah kedai makanan semula jadi yang hebat di South Minneapolis dengan kaunter daging organik yang pertama yang diperakui di negara ini
03 dari 12
Minnesota Meats
Clancy's Meat & Fish di 4703 Upton di Minneapolis Selatan menjual daging pastura dan sosis yang dibuat tangan
Ingebretsen adalah pasar daging Skandinavia yang berusia 88 tahun di East Lake Street yang menjual lutefisk, sosej dan lefse darah, serta ham dan luar biasa yang lain.
Kedai Sosej di New Ulm mengkhususkan diri dalam sosej Jerman dan kapal langsung
Shwiky Meats di Brainerd, Minnesota menjual daging lembu dan daging babi tempatan serta pemprosesan adat permainan liar untuk pemburu
Thielen Meats membuat dan menjual daging terkenal dunia di kedai daging mereka di Little Falls, Minnesota
Syarikat Lembu Seribu Hills menimbulkan rumput, diberi makan daging sapi dari Cannon Falls, Minnesota
04 dari 12
Pengeluar Minnesota
Cari makanan yang dihasilkan Minnesota yang hebat ini di pasar petani, kedai makanan semula jadi, dan kedai runcit di Negeri Gopher:
Ames Farm Honey menjual sumber honeys, produk lebah, dan serbuk sari lebah di pasar di sekitar Minnesota
Cedar Summit Farm adalah ladang tenusu generasi kelima di Minnesota yang menjual susu dan produk tenusu (termasuk menendang ais krim) dari lembu yang diberi makan, serta daging lembu, daging babi, dan ayam
Ayam Kadejan adalah bebas-bebas, ayam-ayam yang dipelihara di kawanan kecil dan sejuk
Pastureland menjual mentega dan keju dari lembu yang diberi makan
Syrup Maple Wild Country membuat sirap maple yang menakjubkan di Lutsen, Minnesota
05 dari 12
Minnesota Cheeses
Terdapat banyak tenusu di Minnesota, dan dari susu datang keju. Cari keju buatan Minnesota ini di kaunter pasaran dan keju berhampiran anda:
Stickney Hill Dairy membuat keju susu kambing sangat halus, termasuk beberapa jenis rasa
St Pete's Blue Cheese adalah keju biru berenang yang dibuat di Fairbault, Minnesota
! Walleye adalah ikan negara Minnesota, untuk apa yang bernilai, dan yang paling berharga dari banyak ikan yang memungut tasik dan sungai negeri. Kebanyakan apa yang terdapat di restoran atau kaunter ikan berasal dari Kanada, jadi bertanya tentang asal-usul jika tempatan adalah penting kepada anda. Atau, tangkapkan dan masak sendiri
08 dari 12
Minnesota Treats
Gula Pearson di St. Paul, Minnesota telah menghasilkan gula-gula kegemaran negara Nut Goodies, Rolled Nut Salted, dan Mint Patties sejak tahun 1909.
Yang lebih baru, tetapi seperti yang diragui, adalah 1919 Draf Root Beer, hanya tersedia di restoran dan acara khas di draf. Kaya dan penuh berperisa, 1919 mengingatkan saya apa yang boleh dirawat oleh pop soda.
Penduduk tempatan mungkin tidak setuju dengan bar yang betul-betul di mana bar Minneapolis Selatan pertama berkhidmat Juicy Lucy, tetapi pakar-pakar bersetuju bahawa hamburger keju yang disumbat ini berasal dari Twin Cities. Buat satu di rumah dengan Resipi ini untuk Juicy Lucy Cheeseburger dan cari Di mana Dapatkan Juicy Juicy Terbaik dari Panduan kami ke Minneapolis / St. Paul.
Berry picking - di bukit blueberry dan patch raspberry di seluruh negeri - adalah musim panas yang hebat di Minnesota. Kedua-dua blueberries dan raspberry cenderung untuk datang ke musim pada bulan Julai (ada pemanasan global untuk anda - saya masih ingat pada bulan Ogos ketika saya masih kecil). Cari cara yang menarik untuk menggunakan tempat ini dengan Panduan ini untuk Blueberry dan Resipi Berry ini.
Lebih 90% beras liar yang digunakan di AS berasal dari ladang-ladang di California. Yang terbalik ialah lebih banyak orang makan nasi liar daripada yang mereka lakukan, tetapi keburukan yang mereka makan bukannya liar. Minnesotek tahu bahawa beras liar terbaik dituai tangan dari tasik dan sungai di mana tumbuh secara semula jadi (penuaian, sebenarnya, juga penanaman tahun depan kerana sesetengah benih tidak masuk ke dalam bot dan terapung ke bahagian bawah tasik untuk berkembang tahun depan) dan kering dalam kelompok kecil (berbanding dengan ketuhar kiln besar untuk tanaman komersil).
Tidak kira apa jenis nasi liar yang anda ada, berikut adalah beberapa cara terbaik untuk menggunakannya:
Panduan kami untuk Mpls / St. mempunyai idea hebat untuk Mencari Makanan Tempatan di Minneapolis
Untuk banyak makan di dalam negara di Minnesota (dan keseluruhan Upper Midwest) lihat Jadual Berat
Cari ladang tempatan, pasar, dan sumber lain untuk makanan tempatan di Minnesota Minuman Direktori ini boleh didapati sebagai muat turun percuma atau di pasar petani di seluruh negeri
Cari orang-orang yang berfikiran sama dengan Perlahan Makanan MN
Cari sumber dan kisah makanan tempatan yang hebat di Edible Twin Cities