Semua Tentang Blueberries

Blueberries adalah titik-titik gemuk manis. Blueberry rumah, ditanam, dan luar negara tersedia sepanjang tahun, tetapi buah-buahan tempatan yang dipilih hanya terdapat di kebanyakan negara Amerika Utara antara bulan Jun dan Ogos.

• 01 dari 06

  Blueberries liar, Blueberries yang dibudidayakan

  Blueberry liar cenderung lebih kecil dan mempunyai rasa lebih pekat, blueberries yang ditanam adalah lebih besar dan juicier, seperti yang digambarkan di sini. Walau bagaimanapun, berhati-hati untuk blueberries tanpa rasa, yang telah menjadi terlalu biasa. Nasib baik, kebanyakan vendor di pasar petani akan memberi anda rasa barang-barang mereka sebelum anda membeli.

• 02 dari 06

  Memilih Blueberries

  Walaupun blueberry sempurna sempurna tidak mempunyai banyak bau (terutama jika dibandingkan dengan buah musim panas lain), jadi gunakan mata anda terlebih dahulu: Cari blueberry biru gelap yang mempunyai mekar keperakan putih sedikit pada mereka. Mengelakkan bekas beri dan periuk kehijauan atau kehijauan yang menyertakan mereka kerana ia merupakan tanda bahawa blueberries dipilih secara tidak sengaja dan tidak pada puncaknya.

  Kedua, gunakan tangan anda. Blueberries patut berasa berat untuk jumlah mereka.

  Ketiga, berikan beberapa buah beri rasa. Mereka harus pecah apabila anda menggigit mereka dan menjadi tart tetapi manis.

• 03 dari 06

  Memasak Dengan Blueberries

  Seperti buah-buahan yang paling segar, blueberries boleh menjadi yang terbaik apabila dimakan. Tetapi selepas beberapa pint itu, ia menyeronokkan untuk mula memasak dengan mereka. Berikut adalah beberapa resipi yang mudah dan lazat untuk bermula:

  • Blueberry Fool ini tidak boleh menjadi lebih mudah untuk dibuat - hanya memecahkan blueberry dan krim cair manis. Namun ia adalah elegan dan lazat. Ia juga berfungsi dengan sempurna dengan buah berry beku.
  • Kerja lebih sedikit - tetapi hanya sedikit - akan memberikan anda Blueberry Almond Crisp yang mudah tetapi memuaskan
  • Siapa yang tidak suka Muffin Blueberry ?
  • Sama baiknya adalah Blueberry Yogurt Cornmeal Cake
  • Buat sarapan lezat dengan Blueberry Turnovers
  • Campurkan hal dengan Blueberry Shortcake
  • Dingin dengan Blueberry Sorbet atau Blueberry Ice Cream
  • Simpan perkara mudah dengan Blueberry dan Jam Tart
  • Teruskan pencuci mulut dengan Blueberry dan Blue Cheese Salad Salad
  • Orang-orang yang benar-benar berdedikasi untuk membuat sesuatu dari awal boleh memberi membuat Blueberry Cordial mereka sendiri cuba!

• 04 dari 06

  Menyimpan Blueberries

  Pilih melalui blueberries apabila anda membawa mereka ke rumah dan mengeluarkan apa-apa blueberry yang dibuang, dipotong, atau rosak (mereka akan membentuk dengan cepat dan merosakkan buah lain). Blueberries digunakan sebaik mungkin. Anda boleh menyimpannya di kaunter dengan colander di atas mangkuk dengan pek ais di dalamnya untuk membantu mereka tetap sejuk jika anda akan memakannya dalam satu atau dua hari. Jika tidak, simpannya dalam bekas yang ketat di dalam peti sejuk, tetapi tidak di dalam laci di mana ia terlalu lembap. Blueberry yang dipilih hanya akan disimpan sehingga seminggu disimpan dengan betul.

  Nota: Jangan bilas atau basuh blueberry sehingga anda sudah bersedia untuk menggunakannya - kelembapan akan memendekkan jangka storan mereka dengan ketara!

• 05 dari 06

  Pembekuan Blueberries

  Membekukan penuaian blueberry anda sendiri sangat mudah. Bilas blueberry dan ketatkannya kering. Letakkannya dalam satu lapisan pada lembaran penaik rimmed. Letakkan mereka di dalam peti sejuk sehingga beku pepejal, biasanya dalam semalam. Pindahan ke beg plastik yang boleh dicas semula, memerah sebanyak mungkin udara, dan teruskan beku sehingga bersedia untuk digunakan. Bagi kebanyakan barangan yang dibakar, anda boleh menggunakan beri langsung dari peti sejuk - mereka akan mengeringkan sebagai kue atau tart atau kek bakes. Blueberry beku juga lazat dengan ais krim atau yogurt beku sebagai pencuci mulut buah yang mudah.

• 06 dari 06

  Berkembang Blueberry

  Menanam blueberries anda sendiri adalah cara terbaik untuk mendapatkan buah segar. Ketahui asas-asas untuk menjaga patch blueberry anda sendiri dan mengembangkan blueberries anda sendiri. Cari kultivar yang dibangunkan untuk rantau dan iklim anda untuk hasil terbaik.