Kiwi buah eksotik, yang juga dikenali sebagai gooseberries Cina atau hanya "kiwi," adalah kegemaran kegemaran peminat ais krim Ben & Jerry. Walaupun bagi pencinta buah kiwi, ais krim berperisa kiwi pasti tidak biasa, tetapi ia sepatutnya. Dengan hanya lima bahan mudah, ais krim ini pasti menjadi kegemaran di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa. Resipi ais krim buatan sendiri memerlukan kiwi, buah kiwi yang matang untuk ditumbuk atau dimasak dan dijadikan ais krim yang kaya dan krim. Dengan menggunakan seluruh buah, simpan kulit kabur coklat, meminjamkan ais krim ini warna hijau terang dengan percikan biji hitam hitam ciri kiwi segar.
Apa yang Anda Perlu
- Kiwi buah masak *
- 2 sudu gula
- 2 telur besar
- 1 cawan gula
- 2 cawan berat (atau krim cambuk)
Cara Membuatnya
- Kupas buah kiwi sama ada dengan alat pengupas sayur atau pisau dan mash mereka dalam mangkuk sehingga dibersihkan.
- Kacau 2 sudu gula ke dalam buah, tutup, dan sudu 1 jam.
- Pukul telur dalam mangkuk pencampur sehingga ringan dan lembut, 1 hingga 2 minit. Kocok dalam 1 cawan gula, sedikit demi sedikit, kemudian teruskan panci sehingga dikombinasikan sepenuhnya, lebih kurang 1 minit lagi.
- Tuangkan dalam krim dan pukul untuk campuran.
- Selepas 1 jam penyejukan di dalam peti sejuk, kacau kiwi menjadi campuran telur, gula dan krim.
- Pindahkan campuran ke pembuat ais krim dan beku mengikut arahan pengeluar.
* Nota Perupa : Walaupun dalam buah kiwi AS diketahui dikenali sebagai kiwi, kiwi , sebenarnya, nama penuh buah dipasarkan. Asli kepada utara-tengah dan timur China, buah kiwi pada asalnya dipanggil gooseberries Cina. Tetapi pada tahun 1960-an dalam usaha memasarkan buah-buahan hijau yang berair di barat, petani buah kiwi di New Zealand telah menamakan kembali buahnya untuk mewakili negara mereka dengan menggunakan nama kiwi , yang merupakan nama burung kebangsaan New Zealand serta nama samaran untuk warga New Zealand sendiri.
Sumber Resipi: Ais Krim Homemade Ben & Jerry & Pencuci mulut Buku oleh Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
Dicetak semula dengan kebenaran.
Ben & Jerry's adalah jenama ais krim terkenal di dunia yang beribu pejabat di Vermont. Dengan rasa seperti Chunky Monyet dan Makanan Phish, Ben Cohen dan Jerry Greenfield telah membuat nama untuk diri mereka dalam dunia ais krim. Walaupun ais krim mereka boleh didapati di kedai ais krim di seluruh negara, mereka mungkin paling terkenal dengan karton ais krim bersaiz rumah mereka. Tetapi dua usahawan ais krim tidak berhenti di situ. Dalam buku masakan terlaris mereka, Ben dan Jerry Ice Cream Homemade dan Pencuci mulut Buku , kedua-duanya telah membawa peminat es krim makanan pencuci mulut yang lazat yang dapat mereka buat di rumah bersama-sama dengan cerita tentang persahabatan dan pendirian syarikat mereka. Dari kegemaran Ben & Jerry seperti New York Super Fudge Chunk ke resipi buah-buahan segar seperti ais krim kiwi, buku masakan ini mempunyai semua untuk pencinta ais krim.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 269 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Natrium | 58 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |